河北师范大学学报（自然科学版）
河北師範大學學報（自然科學版）
하북사범대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF HEBEI NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2012年
1期
91-95
,共5页
王浩%蒋利群%石振华%常彦忠%段相林%张志国
王浩%蔣利群%石振華%常彥忠%段相林%張誌國
왕호%장리군%석진화%상언충%단상림%장지국
HPLC凝胶过滤色谱%定量分析%牛奶%奶粉%α-乳白蛋白%β-乳球蛋白
HPLC凝膠過濾色譜%定量分析%牛奶%奶粉%α-乳白蛋白%β-乳毬蛋白
HPLC응효과려색보%정량분석%우내%내분%α-유백단백%β-유구단백
建立了一种基于凝胶柱高效液相色谱的分析方法,可以一次性定量分离牛奶及乳制品中的α-乳白蛋白和β-乳球蛋白.组分分离度达到1.0,达到基线分离,回收率大于90％,相对标准偏差0.4％～3.1％.该方法不需对样品进行离心,简化了操作程序,减少了有效成分的流失,提高了蛋白质的回收率,具有准确、灵敏和迅速等特点,可用于牛奶及其乳制品的质量控制和定量检测.
建立瞭一種基于凝膠柱高效液相色譜的分析方法,可以一次性定量分離牛奶及乳製品中的α-乳白蛋白和β-乳毬蛋白.組分分離度達到1.0,達到基線分離,迴收率大于90％,相對標準偏差0.4％～3.1％.該方法不需對樣品進行離心,簡化瞭操作程序,減少瞭有效成分的流失,提高瞭蛋白質的迴收率,具有準確、靈敏和迅速等特點,可用于牛奶及其乳製品的質量控製和定量檢測.
건립료일충기우응효주고효액상색보적분석방법,가이일차성정량분리우내급유제품중적α-유백단백화β-유구단백.조분분리도체도1.0,체도기선분리,회수솔대우90％,상대표준편차0.4％～3.1％.해방법불수대양품진행리심,간화료조작정서,감소료유효성분적류실,제고료단백질적회수솔,구유준학、령민화신속등특점,가용우우내급기유제품적질량공제화정량검측.
