高等学校化学学报
高等學校化學學報
고등학교화학학보
CHEMICAL JOURNAL OF CHINESE UNIVERSITIES
2007年
4期
635-639
,共5页
铁梅%方禹之%孙铁彪%李闯%费金岩%李华为%臧树良
鐵梅%方禹之%孫鐵彪%李闖%費金巖%李華為%臧樹良
철매%방우지%손철표%리틈%비금암%리화위%장수량
金针菇%形态分析%硒%HPLC-ICP-MS
金針菇%形態分析%硒%HPLC-ICP-MS
금침고%형태분석%서%HPLC-ICP-MS
从富硒培养的金针菇中分离得到含硒化合物,并采用SE-HPLC-ICP-MS联机技术对浸提液中的含硒化合物进行分离分析;同时对样品中的硒蛋白在特定条件下水解,采用RP-HPLC-ICP-MS联机技术对水解液中硒代氨基酸进行确认,并测定其中硒的含量.结果表明,可溶态硒是富硒金针菇中硒的主要存在形式,其中小分子含硒有机化合物中的含硒量占浸提液中硒的71.87%;而含硒蛋白所占比例为4.88%;进一步确定富硒金针菇中含有硒代胱氨酸、硒代蛋氨酸和由二者组成的含硒多肽等,各形态硒的含量为总硒量的12.3%,17.6%和36.8%.本方法将具有高效分离能力的色谱技术与高灵敏度的元素检测技术成功结合,用于含硒生物分子中硒的在线分析,具有快速、灵敏及准确等特点.
從富硒培養的金針菇中分離得到含硒化閤物,併採用SE-HPLC-ICP-MS聯機技術對浸提液中的含硒化閤物進行分離分析;同時對樣品中的硒蛋白在特定條件下水解,採用RP-HPLC-ICP-MS聯機技術對水解液中硒代氨基痠進行確認,併測定其中硒的含量.結果錶明,可溶態硒是富硒金針菇中硒的主要存在形式,其中小分子含硒有機化閤物中的含硒量佔浸提液中硒的71.87%;而含硒蛋白所佔比例為4.88%;進一步確定富硒金針菇中含有硒代胱氨痠、硒代蛋氨痠和由二者組成的含硒多肽等,各形態硒的含量為總硒量的12.3%,17.6%和36.8%.本方法將具有高效分離能力的色譜技術與高靈敏度的元素檢測技術成功結閤,用于含硒生物分子中硒的在線分析,具有快速、靈敏及準確等特點.
종부서배양적금침고중분리득도함서화합물,병채용SE-HPLC-ICP-MS련궤기술대침제액중적함서화합물진행분리분석;동시대양품중적서단백재특정조건하수해,채용RP-HPLC-ICP-MS련궤기술대수해액중서대안기산진행학인,병측정기중서적함량.결과표명,가용태서시부서금침고중서적주요존재형식,기중소분자함서유궤화합물중적함서량점침제액중서적71.87%;이함서단백소점비례위4.88%;진일보학정부서금침고중함유서대광안산、서대단안산화유이자조성적함서다태등,각형태서적함량위총서량적12.3%,17.6%화36.8%.본방법장구유고효분리능력적색보기술여고령민도적원소검측기술성공결합,용우함서생물분자중서적재선분석,구유쾌속、령민급준학등특점.
