粮食储藏
糧食儲藏
양식저장
GRAIN STORAGE
2010年
2期
38-40,56
,共4页
周建新%杨晓蓉%张瑞%王璐%石洪娟%杨国峰
週建新%楊曉蓉%張瑞%王璐%石洪娟%楊國峰
주건신%양효용%장서%왕로%석홍연%양국봉
稻谷%高湿%温度%糊化特性
稻穀%高濕%溫度%糊化特性
도곡%고습%온도%호화특성
通过模拟储藏,研究了高湿(85%)条件下储藏温度与时间对稻谷糊化特性的影响.结果表明在85%湿度条件下,储藏温度与时间对稻谷糊化特性有显著影响,相关性分析表明糊化特性的特征值与储藏温度和时间呈显著的二元线性关系,糊化特性的特征值随着储藏温度的升高和时间的延长,呈增加的趋势.
通過模擬儲藏,研究瞭高濕(85%)條件下儲藏溫度與時間對稻穀糊化特性的影響.結果錶明在85%濕度條件下,儲藏溫度與時間對稻穀糊化特性有顯著影響,相關性分析錶明糊化特性的特徵值與儲藏溫度和時間呈顯著的二元線性關繫,糊化特性的特徵值隨著儲藏溫度的升高和時間的延長,呈增加的趨勢.
통과모의저장,연구료고습(85%)조건하저장온도여시간대도곡호화특성적영향.결과표명재85%습도조건하,저장온도여시간대도곡호화특성유현저영향,상관성분석표명호화특성적특정치여저장온도화시간정현저적이원선성관계,호화특성적특정치수착저장온도적승고화시간적연장,정증가적추세.
