腊肠中植物成分实时荧光PCR定性检测方法
석장중식물성분실시형광PCR정성검측방법
Detection of Plant Element in Sausage by Real-time PCR
  • 万方数据
    现代食品科技 현대식품과기
    MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
    2010年 8期 898-900 ,共3页

    邓鸿铃%覃芳芳%王海波

    산홍령%담방방%왕해파

    腊肠%DNA提取%实时荧光PCR 臘腸%DNA提取%實時熒光PCR
    석장%DNA제취%실시형광PCR
    食品中掺假掺杂是当前食品检验工作的一个重要方面.本文通过应用实时荧光PCR技术,建立了鉴别腊肠中植物成分的方法,和常规PCR比特异性强,简便快速,同时实验采用完全闭管检测,降低了污染机会,为腊肠中植物成分的检测提供了新方法.
    식품중참가참잡시당전식품검험공작적일개중요방면.본문통과응용실시형광PCR기술,건립료감별석장중식물성분적방법,화상규PCR비특이성강,간편쾌속,동시실험채용완전폐관검측,강저료오염궤회,위석장중식물성분적검측제공료신방법.
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