中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
4期
182-186
,共5页
马晓燕%朱顺达%肖海龙%黄光荣
馬曉燕%硃順達%肖海龍%黃光榮
마효연%주순체%초해룡%황광영
高效液相色谱-串联三重四级杆质谱%喹啉黄%酸性绿S%专利蓝V
高效液相色譜-串聯三重四級桿質譜%喹啉黃%痠性綠S%專利藍V
고효액상색보-천련삼중사급간질보%규람황%산성록S%전리람V
目的:建立一种快速、准确的食品中喹啉黄、酸性绿S和专利蓝V的高效液相色谱-串联三重四级杆质谱测定方法.方法:样品经提取、聚酰胺小柱净化、解析处理后,采用XDB-C18色谱柱,以乙腈和(0.02 mol/l乙酸铵为流动相,梯度洗脱分离后,在负离子和多反应监测(MRM)模式下进行定性和定量分析.结果:在优化的条件下,喹啉黄、酸性绿S和专利蓝V的检出限为1～10 ng/mL;在5～1 000 ng/mL质量浓度范围线性良好,相关系数均大于0.99;平均回收率在85％以上,相对标准偏差均小于10％.结论:该方法简单、灵敏度高,适用于食品中喹啉黄、酸性绿S和专利蓝V3种着色剂的同时定性和定量分析.
目的:建立一種快速、準確的食品中喹啉黃、痠性綠S和專利藍V的高效液相色譜-串聯三重四級桿質譜測定方法.方法:樣品經提取、聚酰胺小柱淨化、解析處理後,採用XDB-C18色譜柱,以乙腈和(0.02 mol/l乙痠銨為流動相,梯度洗脫分離後,在負離子和多反應鑑測(MRM)模式下進行定性和定量分析.結果:在優化的條件下,喹啉黃、痠性綠S和專利藍V的檢齣限為1～10 ng/mL;在5～1 000 ng/mL質量濃度範圍線性良好,相關繫數均大于0.99;平均迴收率在85％以上,相對標準偏差均小于10％.結論:該方法簡單、靈敏度高,適用于食品中喹啉黃、痠性綠S和專利藍V3種著色劑的同時定性和定量分析.
목적:건립일충쾌속、준학적식품중규람황、산성록S화전리람V적고효액상색보-천련삼중사급간질보측정방법.방법:양품경제취、취선알소주정화、해석처리후,채용XDB-C18색보주,이을정화(0.02 mol/l을산안위류동상,제도세탈분리후,재부리자화다반응감측(MRM)모식하진행정성화정량분석.결과:재우화적조건하,규람황、산성록S화전리람V적검출한위1～10 ng/mL;재5～1 000 ng/mL질량농도범위선성량호,상관계수균대우0.99;평균회수솔재85％이상,상대표준편차균소우10％.결론:해방법간단、령민도고,괄용우식품중규람황、산성록S화전리람V3충착색제적동시정성화정량분석.
