中国农学通报
中國農學通報
중국농학통보
CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2012年
21期
272-276
,共5页
李雪%苏东民%苏东海%赵仁勇%魏雪芹%马四平%邢丽艳
李雪%囌東民%囌東海%趙仁勇%魏雪芹%馬四平%邢麗豔
리설%소동민%소동해%조인용%위설근%마사평%형려염
小麦%麸皮%水不溶性阿拉伯木聚糖%碱法提取
小麥%麩皮%水不溶性阿拉伯木聚糖%堿法提取
소맥%부피%수불용성아랍백목취당%감법제취
为了比较不同碱性提取剂对小麦麸皮水不溶性阿拉伯木聚糖(B-WUAX)产率以及终产物组成的影响,试验选取5种碱性提取剂,结合各学者优化的最佳提取方法对B-WUAX进行提取.并对提取产物总糖、蛋白质、阿拉伯木聚糖以及阿魏酸含量进行了测定.结果表明:以饱和氢氧化钡作为提取剂时,其粗B-WUAX产率以及B-WUAX含量均为最高值,其值分别为14.3％、78.90％.饱和氢氧化钡对B-WUAX的选择性最高,其适合于实验室对B-WUAX的研究；B-WUAX产率与提取溶剂的pH无关；产物中阿魏酸含量与提取溶剂的碱性强度有关,碱性越强产物阿魏酸含量越低.当以碱性电解水和含双氧水的氢氧化钠溶液为提取溶剂时,提取物阿魏酸含量分别为1220 μg/g和1064 μg/g,而以饱和氢氧化钡作为溶剂对B-WUAX进行提取时,产物中阿魏酸的含量仅为53.3 μg/g.氢氧化钠由于工艺简单,成本低,产率适当,可能更适合B-WUAX提取的工业化生产.
為瞭比較不同堿性提取劑對小麥麩皮水不溶性阿拉伯木聚糖(B-WUAX)產率以及終產物組成的影響,試驗選取5種堿性提取劑,結閤各學者優化的最佳提取方法對B-WUAX進行提取.併對提取產物總糖、蛋白質、阿拉伯木聚糖以及阿魏痠含量進行瞭測定.結果錶明:以飽和氫氧化鋇作為提取劑時,其粗B-WUAX產率以及B-WUAX含量均為最高值,其值分彆為14.3％、78.90％.飽和氫氧化鋇對B-WUAX的選擇性最高,其適閤于實驗室對B-WUAX的研究；B-WUAX產率與提取溶劑的pH無關；產物中阿魏痠含量與提取溶劑的堿性彊度有關,堿性越彊產物阿魏痠含量越低.噹以堿性電解水和含雙氧水的氫氧化鈉溶液為提取溶劑時,提取物阿魏痠含量分彆為1220 μg/g和1064 μg/g,而以飽和氫氧化鋇作為溶劑對B-WUAX進行提取時,產物中阿魏痠的含量僅為53.3 μg/g.氫氧化鈉由于工藝簡單,成本低,產率適噹,可能更適閤B-WUAX提取的工業化生產.
위료비교불동감성제취제대소맥부피수불용성아랍백목취당(B-WUAX)산솔이급종산물조성적영향,시험선취5충감성제취제,결합각학자우화적최가제취방법대B-WUAX진행제취.병대제취산물총당、단백질、아랍백목취당이급아위산함량진행료측정.결과표명:이포화경양화패작위제취제시,기조B-WUAX산솔이급B-WUAX함량균위최고치,기치분별위14.3％、78.90％.포화경양화패대B-WUAX적선택성최고,기괄합우실험실대B-WUAX적연구；B-WUAX산솔여제취용제적pH무관；산물중아위산함량여제취용제적감성강도유관,감성월강산물아위산함량월저.당이감성전해수화함쌍양수적경양화납용액위제취용제시,제취물아위산함량분별위1220 μg/g화1064 μg/g,이이포화경양화패작위용제대B-WUAX진행제취시,산물중아위산적함량부위53.3 μg/g.경양화납유우공예간단,성본저,산솔괄당,가능경괄합B-WUAX제취적공업화생산.
