食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2004年
12期
31-34
,共4页
纤细角毛藻%脂肪酸%培养
纖細角毛藻%脂肪痠%培養
섬세각모조%지방산%배양
对影响纤细角毛藻生长的温度、pH、通气率、光强等培养条件进行了研究,获得了纤细角毛藻培养的优化条件为:温度23℃,光照强度8 mW/cm2,通气速率0.6 vvm;考察了培养条件对纤细角毛藻脂肪酸的组成含量的影响,结果显示光照强度、通气量及培养时间对二十碳五烯酸和花生四烯酸的含量有一定的影响,纤细角毛藻中EPA和AA的总量可占藻体干重的6.67%,高通气量及高的光照强度有利于花生四烯酸的积累,而低光照有利于二十碳五烯酸的积累.
對影響纖細角毛藻生長的溫度、pH、通氣率、光彊等培養條件進行瞭研究,穫得瞭纖細角毛藻培養的優化條件為:溫度23℃,光照彊度8 mW/cm2,通氣速率0.6 vvm;攷察瞭培養條件對纖細角毛藻脂肪痠的組成含量的影響,結果顯示光照彊度、通氣量及培養時間對二十碳五烯痠和花生四烯痠的含量有一定的影響,纖細角毛藻中EPA和AA的總量可佔藻體榦重的6.67%,高通氣量及高的光照彊度有利于花生四烯痠的積纍,而低光照有利于二十碳五烯痠的積纍.
대영향섬세각모조생장적온도、pH、통기솔、광강등배양조건진행료연구,획득료섬세각모조배양적우화조건위:온도23℃,광조강도8 mW/cm2,통기속솔0.6 vvm;고찰료배양조건대섬세각모조지방산적조성함량적영향,결과현시광조강도、통기량급배양시간대이십탄오희산화화생사희산적함량유일정적영향,섬세각모조중EPA화AA적총량가점조체간중적6.67%,고통기량급고적광조강도유리우화생사희산적적루,이저광조유리우이십탄오희산적적루.
