CAJ | 학술논문

本试验主要研究日粮锌对大鼠肝脏脂肪酸代谢的影响并对其机理进行探讨.试验选取100只21日龄SD大鼠随机分为缺锌组(zinc deficiency,ZD,3.20 mg/kg)、配饲组(paired-fed,PF,46.39 mg/kg)、高锌组(zinc over-dose,ZO,234.39 mg/kg)和正常锌组(zinc adequacy,ZA,46.39 mg/kg),饲养时间为5周.试验结果表明,与PF组相比,ZD组的肝脏和股骨Zn含量与ALP活性均显著降低(P<0.05);与ZA组相比,ZO组的肝脏和股骨Zn含量与ALP活性显著提高(P<0.05).大鼠肝脏cDNA表达谱芯片筛选分析发现ZD和ZO组有13条参与脂肪酸代谢的基因mRNA水平发生显著改变(P<0.05);经实时荧光RT-PCR检测发现,ZD组的脂肪酸合成酶(fattyacid synthase,FAS)、乙酰辅酶A羧化酶(acetyl-CoA carboxylase,ACC)和硬脂酰辅酶A去饱和酶-1(stearoyl-CoA,desaturase-1,SCD-1)mRNA水平都显著降低(P<0.05),而肉碱棕榈酰基转移酶-1(carnitine palmitoyl-transferasc-1,CPT-1)则上升了2.58倍(P<0.05),ZO组ACC和SCD-1 mRNA水平均显著升高(P<0.05);ZD组C18:1脂肪酸含量显著降低(P<0.05),而ZO组的C16:0和C18:1脂肪酸含量均显著升高(P<0.05).结果提示,日粮锌上调FAS、ACC和SCD-1的基因表达,下调CPT-1的基因表达,从而诱导肝脏脂肪酸合成和去饱和过程,但抑制了脂肪酸β-氧化.
본시험주요연구일량자대대서간장지방산대사적영향병대기궤리진행탐토.시험선취100지21일령SD대서수궤분위결자조(zinc deficiency,ZD,3.20 mg/kg)、배사조(paired-fed,PF,46.39 mg/kg)、고자조(zinc over-dose,ZO,234.39 mg/kg)화정상자조(zinc adequacy,ZA,46.39 mg/kg),사양시간위5주.시험결과표명,여PF조상비,ZD조적간장화고골Zn함량여ALP활성균현저강저(P<0.05);여ZA조상비,ZO조적간장화고골Zn함량여ALP활성현저제고(P<0.05).대서간장cDNA표체보심편사선분석발현ZD화ZO조유13조삼여지방산대사적기인mRNA수평발생현저개변(P<0.05);경실시형광RT-PCR검측발현,ZD조적지방산합성매(fattyacid synthase,FAS)、을선보매A최화매(acetyl-CoA carboxylase,ACC)화경지선보매A거포화매-1(stearoyl-CoA,desaturase-1,SCD-1)mRNA수평도현저강저(P<0.05),이육감종려선기전이매-1(carnitine palmitoyl-transferasc-1,CPT-1)칙상승료2.58배(P<0.05),ZO조ACC화SCD-1 mRNA수평균현저승고(P<0.05);ZD조C18:1지방산함량현저강저(P<0.05),이ZO조적C16:0화C18:1지방산함량균현저승고(P<0.05).결과제시,일량자상조FAS、ACC화SCD-1적기인표체,하조CPT-1적기인표체,종이유도간장지방산합성화거포화과정,단억제료지방산β-양화.