安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
25期
12168-12170
,共3页
孟良玉%邱松山%兰桃芳%姜翠翠
孟良玉%邱鬆山%蘭桃芳%薑翠翠
맹량옥%구송산%란도방%강취취
枸杞多糖%超声波萃取%正交试验%抗氧化作用
枸杞多糖%超聲波萃取%正交試驗%抗氧化作用
구기다당%초성파췌취%정교시험%항양화작용
[目的] 优化超声技术提取枸杞多糖的工艺条件,研究枸杞多糖的抗氧化能力.[方法] 以宁夏枸杞为试材,采用超声波萃取法从枸杞中提取多糖,用分光光度法测定多糖含量,通过正交实验对超声提取工艺进行优化,确定最佳提取工艺,并研究枸杞多糖的还原力及对清除超氧阴离子自由基的能力.[结果] 正交实验表明,提取温度对提取率的影响最大,其次是溶剂比和提取次数;最佳提取工艺为:提取温度60 ℃,溶剂比1∶ 30,超声提取时间40 min,提取次数为2次,最高提取率14.48%. 枸杞多糖具有显著的抗氧化性,对化学反应生成的活性氧自由基具有较好的清除作用.[结论] 超声提取法可有效提高多糖的得率,同时具有操作方便、省时、高效、节能等的优点.
[目的] 優化超聲技術提取枸杞多糖的工藝條件,研究枸杞多糖的抗氧化能力.[方法] 以寧夏枸杞為試材,採用超聲波萃取法從枸杞中提取多糖,用分光光度法測定多糖含量,通過正交實驗對超聲提取工藝進行優化,確定最佳提取工藝,併研究枸杞多糖的還原力及對清除超氧陰離子自由基的能力.[結果] 正交實驗錶明,提取溫度對提取率的影響最大,其次是溶劑比和提取次數;最佳提取工藝為:提取溫度60 ℃,溶劑比1∶ 30,超聲提取時間40 min,提取次數為2次,最高提取率14.48%. 枸杞多糖具有顯著的抗氧化性,對化學反應生成的活性氧自由基具有較好的清除作用.[結論] 超聲提取法可有效提高多糖的得率,同時具有操作方便、省時、高效、節能等的優點.
[목적] 우화초성기술제취구기다당적공예조건,연구구기다당적항양화능력.[방법] 이저하구기위시재,채용초성파췌취법종구기중제취다당,용분광광도법측정다당함량,통과정교실험대초성제취공예진행우화,학정최가제취공예,병연구구기다당적환원력급대청제초양음리자자유기적능력.[결과] 정교실험표명,제취온도대제취솔적영향최대,기차시용제비화제취차수;최가제취공예위:제취온도60 ℃,용제비1∶ 30,초성제취시간40 min,제취차수위2차,최고제취솔14.48%. 구기다당구유현저적항양화성,대화학반응생성적활성양자유기구유교호적청제작용.[결론] 초성제취법가유효제고다당적득솔,동시구유조작방편、성시、고효、절능등적우점.
