安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
21期
11045-11046,11119
,共3页
陈卫红%沈伟达%阳大海%鲁水龙%郑武%于岚
陳衛紅%瀋偉達%暘大海%魯水龍%鄭武%于嵐
진위홍%침위체%양대해%로수룡%정무%우람
开菲尔粒%醋酸菌%分离%鉴定
開菲爾粒%醋痠菌%分離%鑒定
개비이립%작산균%분리%감정
[目的]从开菲尔粒中分离并鉴定醋酸菌,为研究醋酸菌在开菲尔饮品发酵及开菲尔粒形成机理提供理论及技术基础.[方法]将开菲尔粒粉碎后制备成不同稀释浓度的菌悬液,涂布于筛选培养基上,37 ℃条件下培养7 d,挑选单菌落进行形态观察、生理生化试验,并扩增其16S rRNA基因,测序鉴定.[结果]筛选到一株醋酸菌--KAB7.[结论]根据该菌形态观察、生理生化试验结果以及16S rRNA测序比对,鉴定为巴氏醋杆菌巴氏亚种.
[目的]從開菲爾粒中分離併鑒定醋痠菌,為研究醋痠菌在開菲爾飲品髮酵及開菲爾粒形成機理提供理論及技術基礎.[方法]將開菲爾粒粉碎後製備成不同稀釋濃度的菌懸液,塗佈于篩選培養基上,37 ℃條件下培養7 d,挑選單菌落進行形態觀察、生理生化試驗,併擴增其16S rRNA基因,測序鑒定.[結果]篩選到一株醋痠菌--KAB7.[結論]根據該菌形態觀察、生理生化試驗結果以及16S rRNA測序比對,鑒定為巴氏醋桿菌巴氏亞種.
[목적]종개비이립중분리병감정작산균,위연구작산균재개비이음품발효급개비이립형성궤리제공이론급기술기출.[방법]장개비이립분쇄후제비성불동희석농도적균현액,도포우사선배양기상,37 ℃조건하배양7 d,도선단균락진행형태관찰、생리생화시험,병확증기16S rRNA기인,측서감정.[결과]사선도일주작산균--KAB7.[결론]근거해균형태관찰、생리생화시험결과이급16S rRNA측서비대,감정위파씨작간균파씨아충.
