上海海洋大学学报
上海海洋大學學報
상해해양대학학보
JOURNAL OF SHANGHAI OCEAN UNIVERSITY
2009年
3期
376-380
,共5页
苏捷%张农%刘海新%李庐峰
囌捷%張農%劉海新%李廬峰
소첩%장농%류해신%리려봉
织纹螺%液相色谱%液质联用%河豚毒素
織紋螺%液相色譜%液質聯用%河豚毒素
직문라%액상색보%액질련용%하돈독소
近年来,我国常有食用织纹螺中毒事件发生,由于织纹螺在世界各地海区分布广泛,种类繁多,所含的毒素成分也不完全相同,目前对织纹螺的毒素组成还存在较大的分歧.国内学者认为织纹螺毒素主要成分是麻痹性贝毒(PSP),认为织纹螺毒素可能是通过食用赤潮中有毒的藻类在体内蓄积产生.通过动物实验、液相色谱方法对福建沿海的有毒织纹螺的毒素进行比较分析,发现织纹螺的毒素中的主要成分是河豚毒素(TTX).再用液质联用的方法对织纹螺的毒素成分作进一步分析研究,发现液质联用的条件可以很好地分离和确定样品中的TTX及其衍生物.实验研究表明织纹螺的毒素主要成分是TTX,同时还含有TTX的4位空间异构体(4-epiTTX)、脱水河豚毒素(anhydroTTX)、脱氧河豚毒素(deoxyTTX)、单加氧河豚毒素(11-oxoTTX)等TTX的衍生物.
近年來,我國常有食用織紋螺中毒事件髮生,由于織紋螺在世界各地海區分佈廣汎,種類繁多,所含的毒素成分也不完全相同,目前對織紋螺的毒素組成還存在較大的分歧.國內學者認為織紋螺毒素主要成分是痳痺性貝毒(PSP),認為織紋螺毒素可能是通過食用赤潮中有毒的藻類在體內蓄積產生.通過動物實驗、液相色譜方法對福建沿海的有毒織紋螺的毒素進行比較分析,髮現織紋螺的毒素中的主要成分是河豚毒素(TTX).再用液質聯用的方法對織紋螺的毒素成分作進一步分析研究,髮現液質聯用的條件可以很好地分離和確定樣品中的TTX及其衍生物.實驗研究錶明織紋螺的毒素主要成分是TTX,同時還含有TTX的4位空間異構體(4-epiTTX)、脫水河豚毒素(anhydroTTX)、脫氧河豚毒素(deoxyTTX)、單加氧河豚毒素(11-oxoTTX)等TTX的衍生物.
근년래,아국상유식용직문라중독사건발생,유우직문라재세계각지해구분포엄범,충류번다,소함적독소성분야불완전상동,목전대직문라적독소조성환존재교대적분기.국내학자인위직문라독소주요성분시마비성패독(PSP),인위직문라독소가능시통과식용적조중유독적조류재체내축적산생.통과동물실험、액상색보방법대복건연해적유독직문라적독소진행비교분석,발현직문라적독소중적주요성분시하돈독소(TTX).재용액질련용적방법대직문라적독소성분작진일보분석연구,발현액질련용적조건가이흔호지분리화학정양품중적TTX급기연생물.실험연구표명직문라적독소주요성분시TTX,동시환함유TTX적4위공간이구체(4-epiTTX)、탈수하돈독소(anhydroTTX)、탈양하돈독소(deoxyTTX)、단가양하돈독소(11-oxoTTX)등TTX적연생물.
