海军医学杂志
海軍醫學雜誌
해군의학잡지
JOURNAL OF NAVY MEDICINE
2012年
3期
162-163
,共2页
王宗贤%周国胜%宋谦%姬琦
王宗賢%週國勝%宋謙%姬琦
왕종현%주국성%송겸%희기
舰艇%训练%饮食卫生%卫生监督
艦艇%訓練%飲食衛生%衛生鑑督
함정%훈련%음식위생%위생감독
舰艇出海训练远离港口,经历时间长,食品容易发生变质,加上饮食加工空间限制,卫生措施往往难以落实,同时老鼠蜂螂的孳生,也威胁到饮食安全.笔者在参与饮食卫生保障过程中,在训练前、训练中和返航后3个阶段组织实施有效的饮食卫生保障措施,取得了良好的保障效果.笔者在总结保障经验时,针对存在的饮食卫生保障不足,提出严格落实食品卫生制度,加强防疫骨干培训,改善饮食卫生保障条件等建议.
艦艇齣海訓練遠離港口,經歷時間長,食品容易髮生變質,加上飲食加工空間限製,衛生措施往往難以落實,同時老鼠蜂螂的孳生,也威脅到飲食安全.筆者在參與飲食衛生保障過程中,在訓練前、訓練中和返航後3箇階段組織實施有效的飲食衛生保障措施,取得瞭良好的保障效果.筆者在總結保障經驗時,針對存在的飲食衛生保障不足,提齣嚴格落實食品衛生製度,加彊防疫骨榦培訓,改善飲食衛生保障條件等建議.
함정출해훈련원리항구,경력시간장,식품용역발생변질,가상음식가공공간한제,위생조시왕왕난이락실,동시로서봉랑적자생,야위협도음식안전.필자재삼여음식위생보장과정중,재훈련전、훈련중화반항후3개계단조직실시유효적음식위생보장조시,취득료량호적보장효과.필자재총결보장경험시,침대존재적음식위생보장불족,제출엄격락실식품위생제도,가강방역골간배훈,개선음식위생보장조건등건의.
