中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2002年
5期
25-26
,共2页
鸡精%调味品%鸡骨提取物%加工工艺
鷄精%調味品%鷄骨提取物%加工工藝
계정%조미품%계골제취물%가공공예
本文探讨了以鸡骨提取物为原料,生产颗粒鸡精的加工工艺.主要工艺参数为:辅料经粉碎后80目过筛,24目造粒,60℃沸腾干燥30min.产品鸡味清香,鲜味较好.
本文探討瞭以鷄骨提取物為原料,生產顆粒鷄精的加工工藝.主要工藝參數為:輔料經粉碎後80目過篩,24目造粒,60℃沸騰榦燥30min.產品鷄味清香,鮮味較好.
본문탐토료이계골제취물위원료,생산과립계정적가공공예.주요공예삼수위:보료경분쇄후80목과사,24목조립,60℃비등간조30min.산품계미청향,선미교호.
