浙江大学学报(农业与生命科学版)
浙江大學學報(農業與生命科學版)
절강대학학보(농업여생명과학판)
2009年
3期
292-298
,共7页
孙园园%林咸永%金崇伟%章永松%方萍
孫園園%林鹹永%金崇偉%章永鬆%方萍
손완완%림함영%금숭위%장영송%방평
氮形态%抗坏血酸%菠菜%L-半乳糖酸-14-内酯脱氢酶%脱氢抗坏血酸还原酶%单脱氢抗坏血酸还原酶%抗坏血酸过氧化物酶
氮形態%抗壞血痠%菠菜%L-半乳糖痠-14-內酯脫氫酶%脫氫抗壞血痠還原酶%單脫氫抗壞血痠還原酶%抗壞血痠過氧化物酶
담형태%항배혈산%파채%L-반유당산-14-내지탈경매%탈경항배혈산환원매%단탈경항배혈산환원매%항배혈산과양화물매
采用基质培养试验,研究营养液不同铵硝配比(0∶100,25∶75,50∶50,75∶25,100∶0)对菠菜叶片抗坏血酸含量及其代谢相关酶活性的影响.结果表明,菠菜植株鲜重和干重以铵硝比为25∶75处理最高,铵硝比超过50∶50时则显著下降.菠菜叶片抗坏血酸(AsA)、总抗坏血酸(AsA+DHA)含量随着铵硝比的提高逐渐增加.菠菜叶片L-半乳糖酸-1,4-内酯脱氢酶(GalLDH)活性在铵硝比小于50%时没有显著变化,进一步提高铵硝比则显著降低;铵硝比不影响抗坏血酸氧化酶(AAO)的活性.脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)和单脱氢抗坏血酸还原酶(MDHAR)的活性均随着供铵比例提高而逐渐提高,且与AsA含量的变化趋势相似.表明提高营养液中铵硝比增加菠菜叶片AsA含量,与其提高MDHAR、DHAR活性和加快AsA的再生循环有关,而与其对GalLDH和AAO酶活性的影响没有明显的相关.
採用基質培養試驗,研究營養液不同銨硝配比(0∶100,25∶75,50∶50,75∶25,100∶0)對菠菜葉片抗壞血痠含量及其代謝相關酶活性的影響.結果錶明,菠菜植株鮮重和榦重以銨硝比為25∶75處理最高,銨硝比超過50∶50時則顯著下降.菠菜葉片抗壞血痠(AsA)、總抗壞血痠(AsA+DHA)含量隨著銨硝比的提高逐漸增加.菠菜葉片L-半乳糖痠-1,4-內酯脫氫酶(GalLDH)活性在銨硝比小于50%時沒有顯著變化,進一步提高銨硝比則顯著降低;銨硝比不影響抗壞血痠氧化酶(AAO)的活性.脫氫抗壞血痠還原酶(DHAR)和單脫氫抗壞血痠還原酶(MDHAR)的活性均隨著供銨比例提高而逐漸提高,且與AsA含量的變化趨勢相似.錶明提高營養液中銨硝比增加菠菜葉片AsA含量,與其提高MDHAR、DHAR活性和加快AsA的再生循環有關,而與其對GalLDH和AAO酶活性的影響沒有明顯的相關.
채용기질배양시험,연구영양액불동안초배비(0∶100,25∶75,50∶50,75∶25,100∶0)대파채협편항배혈산함량급기대사상관매활성적영향.결과표명,파채식주선중화간중이안초비위25∶75처리최고,안초비초과50∶50시칙현저하강.파채협편항배혈산(AsA)、총항배혈산(AsA+DHA)함량수착안초비적제고축점증가.파채협편L-반유당산-1,4-내지탈경매(GalLDH)활성재안초비소우50%시몰유현저변화,진일보제고안초비칙현저강저;안초비불영향항배혈산양화매(AAO)적활성.탈경항배혈산환원매(DHAR)화단탈경항배혈산환원매(MDHAR)적활성균수착공안비례제고이축점제고,차여AsA함량적변화추세상사.표명제고영양액중안초비증가파채협편AsA함량,여기제고MDHAR、DHAR활성화가쾌AsA적재생순배유관,이여기대GalLDH화AAO매활성적영향몰유명현적상관.
