食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2011年
10期
124-129
,共6页
楚金申%许杨%何庆华%王刘花%卢江
楚金申%許楊%何慶華%王劉花%盧江
초금신%허양%하경화%왕류화%로강
磺胺嘧啶%直接竞争化学发光酶免疫法%辣根过氧化物酶%猪肉
磺胺嘧啶%直接競爭化學髮光酶免疫法%辣根過氧化物酶%豬肉
광알밀정%직접경쟁화학발광매면역법%랄근과양화물매%저육
建立一种检测猪肉中磺胺嘧啶的简便、快速、高特异性的直接竞争化学发光酶免疫法.采用改良的过碘酸钠法制备酶标抗体,以辣根过氧化物酶催化鲁米诺-过氧化氢作为化学发光体系.经优化该方法榆测条件为:利用柠檬酸缓冲液稀释抗原包被质量浓度为0.8～g/mL,酶标抗体2000倍稀释,竞争反应25min;所建立的方法分析灵敏度为2.96ng/mL,批内变异系数小于8.32%,批间变异系数小于13.4%,以猪肉为样品的分析回收率为75.6%～103.7%,与其他结构类似物未见明显交叉,所建立的标准曲线相关系数为0.9922、检测线性范围为4.14～244ng/mL、检测时间为25min,可在实际生产中应用.
建立一種檢測豬肉中磺胺嘧啶的簡便、快速、高特異性的直接競爭化學髮光酶免疫法.採用改良的過碘痠鈉法製備酶標抗體,以辣根過氧化物酶催化魯米諾-過氧化氫作為化學髮光體繫.經優化該方法榆測條件為:利用檸檬痠緩遲液稀釋抗原包被質量濃度為0.8～g/mL,酶標抗體2000倍稀釋,競爭反應25min;所建立的方法分析靈敏度為2.96ng/mL,批內變異繫數小于8.32%,批間變異繫數小于13.4%,以豬肉為樣品的分析迴收率為75.6%～103.7%,與其他結構類似物未見明顯交扠,所建立的標準麯線相關繫數為0.9922、檢測線性範圍為4.14～244ng/mL、檢測時間為25min,可在實際生產中應用.
건립일충검측저육중광알밀정적간편、쾌속、고특이성적직접경쟁화학발광매면역법.채용개량적과전산납법제비매표항체,이랄근과양화물매최화로미낙-과양화경작위화학발광체계.경우화해방법유측조건위:이용저몽산완충액희석항원포피질량농도위0.8～g/mL,매표항체2000배희석,경쟁반응25min;소건립적방법분석령민도위2.96ng/mL,비내변이계수소우8.32%,비간변이계수소우13.4%,이저육위양품적분석회수솔위75.6%～103.7%,여기타결구유사물미견명현교차,소건립적표준곡선상관계수위0.9922、검측선성범위위4.14～244ng/mL、검측시간위25min,가재실제생산중응용.
