营养学报
營養學報
영양학보
ACTA NUTRIMENTA SINICA
2004年
6期
421-425
,共5页
脂肪酸构成%免疫%n-6多不饱和脂肪酸%n-3多不饱和脂肪酸
脂肪痠構成%免疫%n-6多不飽和脂肪痠%n-3多不飽和脂肪痠
지방산구성%면역%n-6다불포화지방산%n-3다불포화지방산
目的:探讨膳食多不饱和脂肪酸n-6/n-3比值对小鼠T淋巴细胞功能和脂质过氧化的影响.方法:96只BALb/c小鼠随机分为8组:饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸(S:M:P)为1:1.5:3.7和1:1.5:1,n-6/n-3比值分别为1、7.5、15、30,各4组.基础饲料采用AIN-93G配方,各组饲料的脂肪酸构成以食用油脂调配.饲养12 w.测定小鼠T淋巴细胞功能,IL-2和血清丙二醛(MDA)水平.结果:S:M:P为1:1.5:3.7,n-6/n-3为1时,小鼠T淋巴细胞增殖活性、IL-2水平均显著降低(P＜0.05),且两者显著正相关(r=0.438,P＜0.05),n-6/n-3为1、30时,血清MDA水平明显高于n-6/n-3为7.5和15组(P＜0.05);S:M:P为1:1.5:1,n-6/n-3为1时,小鼠T淋巴细胞增殖活性、CD4+/CD8+T细胞比例、IL-2水平明显降低(P＜0.05),n-6/n-3为1、30时,血清MDA水平明显高于n-6/n-3为7.5组(P＜0.05).结论:S:M:P为1:1.5:3.7和1:1.5:1,n-6/n-3为1时,T淋巴细胞功能受到抑制,其作用机制可能与IL-2有关;DHA对CD4+/CD8+T细胞比例的抑制作用可能大于ALA;结合脂质过氧化程度来考虑,膳食n-6/n-3为7.5～15范围内较为理想.
目的:探討膳食多不飽和脂肪痠n-6/n-3比值對小鼠T淋巴細胞功能和脂質過氧化的影響.方法:96隻BALb/c小鼠隨機分為8組:飽和脂肪痠:單不飽和脂肪痠:多不飽和脂肪痠(S:M:P)為1:1.5:3.7和1:1.5:1,n-6/n-3比值分彆為1、7.5、15、30,各4組.基礎飼料採用AIN-93G配方,各組飼料的脂肪痠構成以食用油脂調配.飼養12 w.測定小鼠T淋巴細胞功能,IL-2和血清丙二醛(MDA)水平.結果:S:M:P為1:1.5:3.7,n-6/n-3為1時,小鼠T淋巴細胞增殖活性、IL-2水平均顯著降低(P＜0.05),且兩者顯著正相關(r=0.438,P＜0.05),n-6/n-3為1、30時,血清MDA水平明顯高于n-6/n-3為7.5和15組(P＜0.05);S:M:P為1:1.5:1,n-6/n-3為1時,小鼠T淋巴細胞增殖活性、CD4+/CD8+T細胞比例、IL-2水平明顯降低(P＜0.05),n-6/n-3為1、30時,血清MDA水平明顯高于n-6/n-3為7.5組(P＜0.05).結論:S:M:P為1:1.5:3.7和1:1.5:1,n-6/n-3為1時,T淋巴細胞功能受到抑製,其作用機製可能與IL-2有關;DHA對CD4+/CD8+T細胞比例的抑製作用可能大于ALA;結閤脂質過氧化程度來攷慮,膳食n-6/n-3為7.5～15範圍內較為理想.
목적:탐토선식다불포화지방산n-6/n-3비치대소서T림파세포공능화지질과양화적영향.방법:96지BALb/c소서수궤분위8조:포화지방산:단불포화지방산:다불포화지방산(S:M:P)위1:1.5:3.7화1:1.5:1,n-6/n-3비치분별위1、7.5、15、30,각4조.기출사료채용AIN-93G배방,각조사료적지방산구성이식용유지조배.사양12 w.측정소서T림파세포공능,IL-2화혈청병이철(MDA)수평.결과:S:M:P위1:1.5:3.7,n-6/n-3위1시,소서T림파세포증식활성、IL-2수평균현저강저(P＜0.05),차량자현저정상관(r=0.438,P＜0.05),n-6/n-3위1、30시,혈청MDA수평명현고우n-6/n-3위7.5화15조(P＜0.05);S:M:P위1:1.5:1,n-6/n-3위1시,소서T림파세포증식활성、CD4+/CD8+T세포비례、IL-2수평명현강저(P＜0.05),n-6/n-3위1、30시,혈청MDA수평명현고우n-6/n-3위7.5조(P＜0.05).결론:S:M:P위1:1.5:3.7화1:1.5:1,n-6/n-3위1시,T림파세포공능수도억제,기작용궤제가능여IL-2유관;DHA대CD4+/CD8+T세포비례적억제작용가능대우ALA;결합지질과양화정도래고필,선식n-6/n-3위7.5～15범위내교위이상.
