中国酿造
中國釀造
중국양조
CHINA BREWING
2011年
12期
54-57
,共4页
李敏%李坚斌%梁欣泉%蒙丽霞%何宁东%李鲜能
李敏%李堅斌%樑訢泉%矇麗霞%何寧東%李鮮能
리민%리견빈%량흔천%몽려하%하저동%리선능
甘蔗叶%酶解%低聚木糖
甘蔗葉%酶解%低聚木糖
감자협%매해%저취목당
文中研究了木聚糖酶酶解甘蔗叶高温蒸煮液的工艺条件.结果表明,最优化条件为液固比13:1,酶用量40IU/g干基,酶解温度60℃,pH值6.0,反应时间2.5h.
文中研究瞭木聚糖酶酶解甘蔗葉高溫蒸煮液的工藝條件.結果錶明,最優化條件為液固比13:1,酶用量40IU/g榦基,酶解溫度60℃,pH值6.0,反應時間2.5h.
문중연구료목취당매매해감자협고온증자액적공예조건.결과표명,최우화조건위액고비13:1,매용량40IU/g간기,매해온도60℃,pH치6.0,반응시간2.5h.
