北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2012年
12期
174-175
,共2页
隋继学%孙向阳%周丹%李兆棣
隋繼學%孫嚮暘%週丹%李兆棣
수계학%손향양%주단%리조체
小包装%保鲜%香椿豆腐%研制
小包裝%保鮮%香椿豆腐%研製
소포장%보선%향춘두부%연제
课题组经过4a的科技攻关,研制出了安全、营养、方便、卫生、保鲜期较长的小包装香椿豆腐.现简述了香椿豆腐的工艺流程、制作方法,并通过品质检测和感官评价,说明消费者对该产品较认可.
課題組經過4a的科技攻關,研製齣瞭安全、營養、方便、衛生、保鮮期較長的小包裝香椿豆腐.現簡述瞭香椿豆腐的工藝流程、製作方法,併通過品質檢測和感官評價,說明消費者對該產品較認可.
과제조경과4a적과기공관,연제출료안전、영양、방편、위생、보선기교장적소포장향춘두부.현간술료향춘두부적공예류정、제작방법,병통과품질검측화감관평개,설명소비자대해산품교인가.
