中国食品学报
中國食品學報
중국식품학보
JOURNAL OF CHINESE INSTITUTE OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
7期
216-221
,共6页
杨颖%贾静静%陆胜民%邢建荣%夏其乐%陈剑兵
楊穎%賈靜靜%陸勝民%邢建榮%夏其樂%陳劍兵
양영%가정정%륙성민%형건영%하기악%진검병
细菌纤维素%鉴定%汉逊氏葡糖酸醋杆茵%柑橘果渣
細菌纖維素%鑒定%漢遜氏葡糖痠醋桿茵%柑橘果渣
세균섬유소%감정%한손씨포당산작간인%감귤과사
目的:对1株静置培养产生凝胶样物质的茵株CIs51进行鉴定,并对其产物进行分析,确定其工业化生产前景.方法:以CIs51为目的菌株,根据其形态学特征、生理生化特性、16S rDNA序列分析,鉴定其种属.对CIs51所产凝胶干膜进行纤维素酶水解试验、红外光谱分析、X-射线衍射分析,确定其主要成分及性质.研究茵株在柑橘果渣水培养基中的凝胶干膜产量、传代稳定性等,确定该茵株的工业化生产前景.结果:根据形态观察、生理生化特性与16S rDNA序列分析结果,CIs51被鉴定为汉逊氏葡糖酸醋杆菌(Gluconacetobacter hasenii),命名为汉逊氏葡糖酸醋杆菌CIs51.该茵株所产凝胶膜中纤维素含量达94％；红外光谱分析表明其主要成分为β构型葡聚糖,为I型纤维素,结晶度为75％.CIs51在柑橘果渣水培养基中生长良好,纤维素产量达10.17 g/L,传代稳定性好.结论:汉逊氏葡糖酸醋杆菌CIs51为新型细菌纤维素高产菌株,适宜在柑橘果渣水培养基中生产细菌纤维素,具有工业化生产的潜力.
目的:對1株靜置培養產生凝膠樣物質的茵株CIs51進行鑒定,併對其產物進行分析,確定其工業化生產前景.方法:以CIs51為目的菌株,根據其形態學特徵、生理生化特性、16S rDNA序列分析,鑒定其種屬.對CIs51所產凝膠榦膜進行纖維素酶水解試驗、紅外光譜分析、X-射線衍射分析,確定其主要成分及性質.研究茵株在柑橘果渣水培養基中的凝膠榦膜產量、傳代穩定性等,確定該茵株的工業化生產前景.結果:根據形態觀察、生理生化特性與16S rDNA序列分析結果,CIs51被鑒定為漢遜氏葡糖痠醋桿菌(Gluconacetobacter hasenii),命名為漢遜氏葡糖痠醋桿菌CIs51.該茵株所產凝膠膜中纖維素含量達94％；紅外光譜分析錶明其主要成分為β構型葡聚糖,為I型纖維素,結晶度為75％.CIs51在柑橘果渣水培養基中生長良好,纖維素產量達10.17 g/L,傳代穩定性好.結論:漢遜氏葡糖痠醋桿菌CIs51為新型細菌纖維素高產菌株,適宜在柑橘果渣水培養基中生產細菌纖維素,具有工業化生產的潛力.
목적:대1주정치배양산생응효양물질적인주CIs51진행감정,병대기산물진행분석,학정기공업화생산전경.방법:이CIs51위목적균주,근거기형태학특정、생리생화특성、16S rDNA서렬분석,감정기충속.대CIs51소산응효간막진행섬유소매수해시험、홍외광보분석、X-사선연사분석,학정기주요성분급성질.연구인주재감귤과사수배양기중적응효간막산량、전대은정성등,학정해인주적공업화생산전경.결과:근거형태관찰、생리생화특성여16S rDNA서렬분석결과,CIs51피감정위한손씨포당산작간균(Gluconacetobacter hasenii),명명위한손씨포당산작간균CIs51.해인주소산응효막중섬유소함량체94％；홍외광보분석표명기주요성분위β구형포취당,위I형섬유소,결정도위75％.CIs51재감귤과사수배양기중생장량호,섬유소산량체10.17 g/L,전대은정성호.결론:한손씨포당산작간균CIs51위신형세균섬유소고산균주,괄의재감귤과사수배양기중생산세균섬유소,구유공업화생산적잠력.
