食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
8期
241-244
,共4页
刺槐种子%黄酮类化合物%微波辅助提取%二次通用旋转组合设计
刺槐種子%黃酮類化閤物%微波輔助提取%二次通用鏇轉組閤設計
자괴충자%황동류화합물%미파보조제취%이차통용선전조합설계
采用二次通用旋转组合设计研究了刺槐种子中黄酮类化合物的提取工艺.结果表明:四个因素对刺槐种子中黄酮类化合物提取率影响大小的顺序依次为:乙醇浓度>功率>时间>料液比.其中乙醇浓度、微波功率及二者的交互项对刺槐种子中黄酮类化合物的提取率有极显著影响;微波时间有显著影响;料液比无显著影响.最佳工艺参数为:乙醇浓度60%、微波功率800W、萃取时间40s、料液比1:30.在此条件下,刺槐种子中黄酮类化合物的理论提取率为31.99mg/g,验证值31.47mg/g,二者基本一致.
採用二次通用鏇轉組閤設計研究瞭刺槐種子中黃酮類化閤物的提取工藝.結果錶明:四箇因素對刺槐種子中黃酮類化閤物提取率影響大小的順序依次為:乙醇濃度>功率>時間>料液比.其中乙醇濃度、微波功率及二者的交互項對刺槐種子中黃酮類化閤物的提取率有極顯著影響;微波時間有顯著影響;料液比無顯著影響.最佳工藝參數為:乙醇濃度60%、微波功率800W、萃取時間40s、料液比1:30.在此條件下,刺槐種子中黃酮類化閤物的理論提取率為31.99mg/g,驗證值31.47mg/g,二者基本一緻.
채용이차통용선전조합설계연구료자괴충자중황동류화합물적제취공예.결과표명:사개인소대자괴충자중황동류화합물제취솔영향대소적순서의차위:을순농도>공솔>시간>료액비.기중을순농도、미파공솔급이자적교호항대자괴충자중황동류화합물적제취솔유겁현저영향;미파시간유현저영향;료액비무현저영향.최가공예삼수위:을순농도60%、미파공솔800W、췌취시간40s、료액비1:30.재차조건하,자괴충자중황동류화합물적이론제취솔위31.99mg/g,험증치31.47mg/g,이자기본일치.
