中山大学学报（自然科学版）
中山大學學報（自然科學版）
중산대학학보（자연과학판）
ACTA SCIENTIARUM NATURALIUM UNIVERSITATIS SUNYATSENI
2010年
6期
139-141,148
,共4页
冯小峻%邓舟%陆慧宁%佘志刚%顾晨曦%刘涛%陈省平
馮小峻%鄧舟%陸慧寧%佘誌剛%顧晨晞%劉濤%陳省平
풍소준%산주%륙혜저%사지강%고신희%류도%진성평
海带%脂肪酸%气相色谱-质谱联用技术
海帶%脂肪痠%氣相色譜-質譜聯用技術
해대%지방산%기상색보-질보련용기술
首次用乙醇提取、甲酯化处理的方法,对GN海带新品系脂肪酸的化学成分采用GC-MS技术进行分析研究.结果表明:海带中含有10种不饱和脂肪酸,占37.98%,其中亚油酸占9.29%,γ-亚麻酸占3.74%,EPA占1.12%,DHA占0.63%,花生四烯酸占4.9%;含有4种饱和脂肪酸,占56.22%的,其中棕榈酸(又名软脂酸)的含量高达36.23%.为海带新品系在生物制药和营养保健品领域的深度开发应用提供了科学依据.
首次用乙醇提取、甲酯化處理的方法,對GN海帶新品繫脂肪痠的化學成分採用GC-MS技術進行分析研究.結果錶明:海帶中含有10種不飽和脂肪痠,佔37.98%,其中亞油痠佔9.29%,γ-亞痳痠佔3.74%,EPA佔1.12%,DHA佔0.63%,花生四烯痠佔4.9%;含有4種飽和脂肪痠,佔56.22%的,其中棕櫚痠(又名軟脂痠)的含量高達36.23%.為海帶新品繫在生物製藥和營養保健品領域的深度開髮應用提供瞭科學依據.
수차용을순제취、갑지화처리적방법,대GN해대신품계지방산적화학성분채용GC-MS기술진행분석연구.결과표명:해대중함유10충불포화지방산,점37.98%,기중아유산점9.29%,γ-아마산점3.74%,EPA점1.12%,DHA점0.63%,화생사희산점4.9%;함유4충포화지방산,점56.22%적,기중종려산(우명연지산)적함량고체36.23%.위해대신품계재생물제약화영양보건품영역적심도개발응용제공료과학의거.
