食用农产品企业实行质量可追溯体系的成本收益研究——来自四川60家企业的调研
식용농산품기업실행질량가추소체계적성본수익연구——래자사천60가기업적조연
Research on Costs-Benefits of Edible Agro-products Enterprises to Implement Quality Traceability System——From Questionnaire of 60 Enterprises in Sichuan Province
  • 万方数据
    中国食物与营养 중국식물여영양
    Food and Nutrition in China
    2011年 7期 45-51 ,共7页

    元成斌%吴秀敏

    원성빈%오수민

    食用农产品%质量可追溯体系%成本收益 食用農產品%質量可追溯體繫%成本收益
    식용농산품%질량가추소체계%성본수익
    食品质量可追溯体系是实现“从田间到餐桌”的全程质量控制的有效途径之一.本文利用四川60家食用农产品企业的调研数据,分析了质量可追溯体系对企业成本和收益的影响,阐述了食用农产品企业申请实行质量可追溯体系的主要困难和希望得到的支持,并提出了相应的结论和政策建议.
    식품질량가추소체계시실현“종전간도찬탁”적전정질량공제적유효도경지일.본문이용사천60가식용농산품기업적조연수거,분석료질량가추소체계대기업성본화수익적영향,천술료식용농산품기업신청실행질량가추소체계적주요곤난화희망득도적지지,병제출료상응적결론화정책건의.
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