食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2010年
12期
81-85
,共5页
李嗣乾%迟洪影%李艺%刘春龙%薛照辉
李嗣乾%遲洪影%李藝%劉春龍%薛照輝
리사건%지홍영%리예%류춘룡%설조휘
杏鲍菇%三萜%超声提取%响应曲面设计
杏鮑菇%三萜%超聲提取%響應麯麵設計
행포고%삼첩%초성제취%향응곡면설계
在单因素试验的基础上,利用响应曲面设计(Response surface methodology,RSM)系统研究乙醇浓度、超声波功率、超声时间和料液比等因素时杏鲍菇三萜类化合物提取率的影响.确定超声波辅助提取杏鲍菇三萜类化合物的最佳工艺条件为:乙醇浓度88.20%、超声波功率为207.40W、超声时间为33.19min、料液比1∶25.最佳条件下三萜类化合物的提取率可达到16.832%.
在單因素試驗的基礎上,利用響應麯麵設計(Response surface methodology,RSM)繫統研究乙醇濃度、超聲波功率、超聲時間和料液比等因素時杏鮑菇三萜類化閤物提取率的影響.確定超聲波輔助提取杏鮑菇三萜類化閤物的最佳工藝條件為:乙醇濃度88.20%、超聲波功率為207.40W、超聲時間為33.19min、料液比1∶25.最佳條件下三萜類化閤物的提取率可達到16.832%.
재단인소시험적기출상,이용향응곡면설계(Response surface methodology,RSM)계통연구을순농도、초성파공솔、초성시간화료액비등인소시행포고삼첩류화합물제취솔적영향.학정초성파보조제취행포고삼첩류화합물적최가공예조건위:을순농도88.20%、초성파공솔위207.40W、초성시간위33.19min、료액비1∶25.최가조건하삼첩류화합물적제취솔가체도16.832%.
