酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2011年
6期
48-50
,共3页
白酒品评%质量鉴别%实践经验
白酒品評%質量鑒彆%實踐經驗
백주품평%질량감별%실천경험
以2010年第二届全国白酒品酒技能大赛给出的考评酒样为品评酒样,从香型、质量差、香味成分、酒度的鉴别训练等方面总结了自己的经验和体会.
以2010年第二屆全國白酒品酒技能大賽給齣的攷評酒樣為品評酒樣,從香型、質量差、香味成分、酒度的鑒彆訓練等方麵總結瞭自己的經驗和體會.
이2010년제이계전국백주품주기능대새급출적고평주양위품평주양,종향형、질량차、향미성분、주도적감별훈련등방면총결료자기적경험화체회.