作物杂志
作物雜誌
작물잡지
CROPS
2012年
3期
109-113
,共5页
孙楠%王术%黄元财%张宇%王頔
孫楠%王術%黃元財%張宇%王頔
손남%왕술%황원재%장우%왕적
水稻%氮肥%品质%产量%影响
水稻%氮肥%品質%產量%影響
수도%담비%품질%산량%영향
研究不同氮肥施用量对粳米的产量、碾磨品质、外观品质和营养品质的影响.结果表明:在高氮(180kg/hm2)处理下,沈农315产量较高,为9.78t/hm2.随着施氮量的增加,糙米率、精米率、整精米率均呈上升趋势,对粳米的碾磨品质有所改善；氮肥施用量对粳米的垩白率和垩白度影响较为明显,使粳米的外观品质变差；施氮量的增加,蛋白质含量也显著增加,脂肪酸含量和综合值却下降,影响了粳米的营养品质.在大米食味感观测定中沈农315无论是在米饭粘性、弹性、外观、香味的总分比沈稻7号和沈稻11都要好,其次是沈稻11,而沈稻7号在回生特性测定方面比较突出.
研究不同氮肥施用量對粳米的產量、碾磨品質、外觀品質和營養品質的影響.結果錶明:在高氮(180kg/hm2)處理下,瀋農315產量較高,為9.78t/hm2.隨著施氮量的增加,糙米率、精米率、整精米率均呈上升趨勢,對粳米的碾磨品質有所改善；氮肥施用量對粳米的堊白率和堊白度影響較為明顯,使粳米的外觀品質變差；施氮量的增加,蛋白質含量也顯著增加,脂肪痠含量和綜閤值卻下降,影響瞭粳米的營養品質.在大米食味感觀測定中瀋農315無論是在米飯粘性、彈性、外觀、香味的總分比瀋稻7號和瀋稻11都要好,其次是瀋稻11,而瀋稻7號在迴生特性測定方麵比較突齣.
연구불동담비시용량대갱미적산량、년마품질、외관품질화영양품질적영향.결과표명:재고담(180kg/hm2)처리하,침농315산량교고,위9.78t/hm2.수착시담량적증가,조미솔、정미솔、정정미솔균정상승추세,대갱미적년마품질유소개선；담비시용량대갱미적성백솔화성백도영향교위명현,사갱미적외관품질변차；시담량적증가,단백질함량야현저증가,지방산함량화종합치각하강,영향료갱미적영양품질.재대미식미감관측정중침농315무론시재미반점성、탄성、외관、향미적총분비침도7호화침도11도요호,기차시침도11,이침도7호재회생특성측정방면비교돌출.
