食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2004年
2期
52-56
,共5页
肖文军%刘仲华%龚志华%向胜沅
肖文軍%劉仲華%龔誌華%嚮勝沅
초문군%류중화%공지화%향성원
七叶参皂甙%微滤%超滤%纳滤
七葉參皂甙%微濾%超濾%納濾
칠협삼조대%미려%초려%납려
以七叶参为材料,研究了微滤澄清、超滤除大分子、纳滤分离、纳滤浓缩等膜技术在分离七叶参皂甙的应用效果.结果表明,采用0.2μm微滤膜在40℃条件下微滤经粗滤后的七叶参浸提液,且在微滤滤液达到浸提液重的80%时加入与原料等重的透析水透析残渣可作为微滤澄清的技术参数;选用截留分子量为10000Da的超滤膜能有效去除色素等大分子物质;利用截留分子量为2500Da或3500Da的纳滤膜分离七叶参皂甙,可制得纯度为42%以上的七叶参皂甙产品,且3500Da纳滤膜比2500Da纳滤膜的得率要高,但干粉中皂甙纯度略低;选用500D的纳滤膜在32℃左右、操作压力为1.8MPa的条件下浓缩七叶参皂甙不仅浓缩效率高,而且可进一步提高产品纯度.
以七葉參為材料,研究瞭微濾澄清、超濾除大分子、納濾分離、納濾濃縮等膜技術在分離七葉參皂甙的應用效果.結果錶明,採用0.2μm微濾膜在40℃條件下微濾經粗濾後的七葉參浸提液,且在微濾濾液達到浸提液重的80%時加入與原料等重的透析水透析殘渣可作為微濾澄清的技術參數;選用截留分子量為10000Da的超濾膜能有效去除色素等大分子物質;利用截留分子量為2500Da或3500Da的納濾膜分離七葉參皂甙,可製得純度為42%以上的七葉參皂甙產品,且3500Da納濾膜比2500Da納濾膜的得率要高,但榦粉中皂甙純度略低;選用500D的納濾膜在32℃左右、操作壓力為1.8MPa的條件下濃縮七葉參皂甙不僅濃縮效率高,而且可進一步提高產品純度.
이칠협삼위재료,연구료미려징청、초려제대분자、납려분리、납려농축등막기술재분리칠협삼조대적응용효과.결과표명,채용0.2μm미려막재40℃조건하미려경조려후적칠협삼침제액,차재미려려액체도침제액중적80%시가입여원료등중적투석수투석잔사가작위미려징청적기술삼수;선용절류분자량위10000Da적초려막능유효거제색소등대분자물질;이용절류분자량위2500Da혹3500Da적납려막분리칠협삼조대,가제득순도위42%이상적칠협삼조대산품,차3500Da납려막비2500Da납려막적득솔요고,단간분중조대순도략저;선용500D적납려막재32℃좌우、조작압력위1.8MPa적조건하농축칠협삼조대불부농축효솔고,이차가진일보제고산품순도.
