微波熟化增香技术在保健酒生产中的应用
미파숙화증향기술재보건주생산중적응용
Application of Microwave Technique in the Production of Health Wine
  • 万方数据
    酿酒科技 양주과기
    LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
    2008年 1期 82-83 ,共2页

    张烈华%万怀志

    장렬화%만부지

    微波%熟化增香%保健酒%生产应用 微波%熟化增香%保健酒%生產應用
    미파%숙화증향%보건주%생산응용
    在保健酒生产中应用微波技术,能使酒液分子群重排缔合,起到熟化增香的目的,可提高产品质量;与传统列管式换热相比较,节能60%.
    재보건주생산중응용미파기술,능사주액분자군중배체합,기도숙화증향적목적,가제고산품질량;여전통렬관식환열상비교,절능60%.
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