功能材料
功能材料
공능재료
JOURNAL OF FUNCTIONAL MATERIALS
2008年
4期
656-659
,共4页
小麦醇溶蛋白%硬脂酸%力学性能%吸湿性
小麥醇溶蛋白%硬脂痠%力學性能%吸濕性
소맥순용단백%경지산%역학성능%흡습성
以硬脂酸为改性剂、甘油为增塑剂,分别采用溶液浇铸法、高温模压法制备了小麦醇溶蛋白膜,考察了硬脂酸改性对醇溶蛋白膜力学性能、动态力学性能及吸水与透湿性能的影响.结果表明,模压膜的性能明显优于浇铸膜.随硬脂酸含量增大,模压膜弹性模量增大,吸水率略有降低,而透湿率明显降低.模压膜呈现相分离结构,硬脂酸改性可降低蛋白质富集相的非均质程度,并使甘油富集相的玻璃化转变温度向高温移动.
以硬脂痠為改性劑、甘油為增塑劑,分彆採用溶液澆鑄法、高溫模壓法製備瞭小麥醇溶蛋白膜,攷察瞭硬脂痠改性對醇溶蛋白膜力學性能、動態力學性能及吸水與透濕性能的影響.結果錶明,模壓膜的性能明顯優于澆鑄膜.隨硬脂痠含量增大,模壓膜彈性模量增大,吸水率略有降低,而透濕率明顯降低.模壓膜呈現相分離結構,硬脂痠改性可降低蛋白質富集相的非均質程度,併使甘油富集相的玻璃化轉變溫度嚮高溫移動.
이경지산위개성제、감유위증소제,분별채용용액요주법、고온모압법제비료소맥순용단백막,고찰료경지산개성대순용단백막역학성능、동태역학성능급흡수여투습성능적영향.결과표명,모압막적성능명현우우요주막.수경지산함량증대,모압막탄성모량증대,흡수솔략유강저,이투습솔명현강저.모압막정현상분리결구,경지산개성가강저단백질부집상적비균질정도,병사감유부집상적파리화전변온도향고온이동.
