食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2008年
3期
105-108
,共4页
贾利蓉%赵志峰%雷绍荣%覃哲
賈利蓉%趙誌峰%雷紹榮%覃哲
가리용%조지봉%뢰소영%담철
汉源青花椒%挥发油%水蒸气蒸馏法%气相色谱-质谱%芳樟醇
漢源青花椒%揮髮油%水蒸氣蒸餾法%氣相色譜-質譜%芳樟醇
한원청화초%휘발유%수증기증류법%기상색보-질보%방장순
研究汉源青花椒的挥发油含量与化学组成.采用水蒸气蒸馏法提取挥发油,并用气相色谱--质谱联用仪对挥发油组分进行分离和鉴定,通过峰面积归一法确定各组分的相对含量.结果表明:汉源青花椒挥发油含量为11.07 mL/100 g,其主要化学成分和含量分别为芳樟醇40.15%、柠檬烯18.81%、桧烯14.53%、月桂烯6.18%、β-水芹烯3.43%、4-萜品醇2.77%.研究结果可为汉源青花椒在食品、医药和化工等领域的进一步开发利用提供参考.
研究漢源青花椒的揮髮油含量與化學組成.採用水蒸氣蒸餾法提取揮髮油,併用氣相色譜--質譜聯用儀對揮髮油組分進行分離和鑒定,通過峰麵積歸一法確定各組分的相對含量.結果錶明:漢源青花椒揮髮油含量為11.07 mL/100 g,其主要化學成分和含量分彆為芳樟醇40.15%、檸檬烯18.81%、檜烯14.53%、月桂烯6.18%、β-水芹烯3.43%、4-萜品醇2.77%.研究結果可為漢源青花椒在食品、醫藥和化工等領域的進一步開髮利用提供參攷.
연구한원청화초적휘발유함량여화학조성.채용수증기증류법제취휘발유,병용기상색보--질보련용의대휘발유조분진행분리화감정,통과봉면적귀일법학정각조분적상대함량.결과표명:한원청화초휘발유함량위11.07 mL/100 g,기주요화학성분화함량분별위방장순40.15%、저몽희18.81%、회희14.53%、월계희6.18%、β-수근희3.43%、4-첩품순2.77%.연구결과가위한원청화초재식품、의약화화공등영역적진일보개발이용제공삼고.
