食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2010年
5期
1-4
,共4页
侯会绒%孙兆远%吴向阳%赵婷%仰榴青
侯會絨%孫兆遠%吳嚮暘%趙婷%仰榴青
후회융%손조원%오향양%조정%앙류청
匙羹藤总皂甙%β-环糊精%包合物
匙羹籐總皂甙%β-環糊精%包閤物
시갱등총조대%β-배호정%포합물
研究匙羹藤总皂甙与β-环糊精包合物的制备工艺.采用饱和水溶液法,在单因素试验的基础上,通过正交试验,考察投料比、包合温度、包合时间对包合物收率和包合率的影响.最佳包合条件为:β-环糊精与匙羹藤总皂甙比例1:1,包合温度50℃,包合时间3 h.该制备工艺稳定,可用于匙羹藤总皂甙-β-环糊精包合物的制备.
研究匙羹籐總皂甙與β-環糊精包閤物的製備工藝.採用飽和水溶液法,在單因素試驗的基礎上,通過正交試驗,攷察投料比、包閤溫度、包閤時間對包閤物收率和包閤率的影響.最佳包閤條件為:β-環糊精與匙羹籐總皂甙比例1:1,包閤溫度50℃,包閤時間3 h.該製備工藝穩定,可用于匙羹籐總皂甙-β-環糊精包閤物的製備.
연구시갱등총조대여β-배호정포합물적제비공예.채용포화수용액법,재단인소시험적기출상,통과정교시험,고찰투료비、포합온도、포합시간대포합물수솔화포합솔적영향.최가포합조건위:β-배호정여시갱등총조대비례1:1,포합온도50℃,포합시간3 h.해제비공예은정,가용우시갱등총조대-β-배호정포합물적제비.
