河南工业大学学报（自然科学版）
河南工業大學學報（自然科學版）
하남공업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF HENAN UNIVERSITY OF TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2010年
6期
70-73
,共4页
王玉健%禤开智%林正锋%黄云%刘红专
王玉健%禤開智%林正鋒%黃雲%劉紅專
왕옥건%훤개지%림정봉%황운%류홍전
丙二醇脂肪酸酯%总单酯含量%化学分析法
丙二醇脂肪痠酯%總單酯含量%化學分析法
병이순지방산지%총단지함량%화학분석법
根据FCC,建立了一种根据羟值、游离丙二醇羟基当量因子、单酯平均相对分子质量准确测定丙二醇总单酯含量的化学分析方法.该方法在5%、7%和10%3个添加水平下,平均回收率在95.5%～97.8%之间,相对标准偏差(RSD)在1.05%～2.11%之间.回收率和精密度较好,可用于生产企业本身的质量控制及加强我国对食品生产的卫生监管.
根據FCC,建立瞭一種根據羥值、遊離丙二醇羥基噹量因子、單酯平均相對分子質量準確測定丙二醇總單酯含量的化學分析方法.該方法在5%、7%和10%3箇添加水平下,平均迴收率在95.5%～97.8%之間,相對標準偏差(RSD)在1.05%～2.11%之間.迴收率和精密度較好,可用于生產企業本身的質量控製及加彊我國對食品生產的衛生鑑管.
근거FCC,건립료일충근거간치、유리병이순간기당량인자、단지평균상대분자질량준학측정병이순총단지함량적화학분석방법.해방법재5%、7%화10%3개첨가수평하,평균회수솔재95.5%～97.8%지간,상대표준편차(RSD)재1.05%～2.11%지간.회수솔화정밀도교호,가용우생산기업본신적질량공제급가강아국대식품생산적위생감관.
