中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2011年
2期
24-26
,共3页
高建新%傅松哲%龙慧%肖菊珍
高建新%傅鬆哲%龍慧%肖菊珍
고건신%부송철%룡혜%초국진
阪崎肠杆菌%肠杆菌科细菌%生物学特性差异比较
阪崎腸桿菌%腸桿菌科細菌%生物學特性差異比較
판기장간균%장간균과세균%생물학특성차이비교
为进一步推动乳品企业对每批次婴幼儿配方乳粉进行阪崎肠杆菌出厂检验,寻求准确,更加便捷、且检测费用低廉的检测方法.选择3种基础肠道分离培养基组合应用进行了研究,分离阪崎肠杆菌并对几种常见的肠杆菌科细菌在5种肠道分离培养基上生物学特性反应差异比较,以及对3种方法所用的培养基分离鉴定结果进行比较.结果表明,3种基础肠道分离培养基组合应用,观察其不同形态特征及生物学特性反应后,可初步判别阪崎肠杆茼及肠杆菌科中不同的属以及同属不同种.3种用于分离鉴定阪崎肠杆菌方法,无统计学差异.该方法分离崎肠杆菌准确、操作便捷、且检测费用低廉,有利于乳品企业对每批次产品进行阪崎肠杆菌监控.
為進一步推動乳品企業對每批次嬰幼兒配方乳粉進行阪崎腸桿菌齣廠檢驗,尋求準確,更加便捷、且檢測費用低廉的檢測方法.選擇3種基礎腸道分離培養基組閤應用進行瞭研究,分離阪崎腸桿菌併對幾種常見的腸桿菌科細菌在5種腸道分離培養基上生物學特性反應差異比較,以及對3種方法所用的培養基分離鑒定結果進行比較.結果錶明,3種基礎腸道分離培養基組閤應用,觀察其不同形態特徵及生物學特性反應後,可初步判彆阪崎腸桿茼及腸桿菌科中不同的屬以及同屬不同種.3種用于分離鑒定阪崎腸桿菌方法,無統計學差異.該方法分離崎腸桿菌準確、操作便捷、且檢測費用低廉,有利于乳品企業對每批次產品進行阪崎腸桿菌鑑控.
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