饮料工业
飲料工業
음료공업
BEVERAGE INDUSTRY
2005年
3期
1-5
,共5页
高彦祥%陈静%吴伟莉%李绍振
高彥祥%陳靜%吳偉莉%李紹振
고언상%진정%오위리%리소진
吸附树脂%柑桔汁%脱苦%脱酸
吸附樹脂%柑桔汁%脫苦%脫痠
흡부수지%감길즙%탈고%탈산
柑桔汁中主要的苦味成分是柚皮苷和柠碱,采用吸附的方法可以将它们除去.综述了吸附树脂及吸附技术在柑桔汁中脱苦脱酸中的应用.
柑桔汁中主要的苦味成分是柚皮苷和檸堿,採用吸附的方法可以將它們除去.綜述瞭吸附樹脂及吸附技術在柑桔汁中脫苦脫痠中的應用.
감길즙중주요적고미성분시유피감화저감,채용흡부적방법가이장타문제거.종술료흡부수지급흡부기술재감길즙중탈고탈산중적응용.
