中国乳品工业
中國乳品工業
중국유품공업
CHINA DAIRY INDUSTRY
2010年
9期
45-48
,共4页
杨水云%田忙雀%来宝长%王玥%李少鹏%李昊%宗工理
楊水雲%田忙雀%來寶長%王玥%李少鵬%李昊%宗工理
양수운%전망작%래보장%왕모%리소붕%리호%종공리
掺假乳%明胶检测%试剂盒%两步沉淀法%贫巯基蛋白
摻假乳%明膠檢測%試劑盒%兩步沉澱法%貧巰基蛋白
참가유%명효검측%시제합%량보침정법%빈구기단백
采用苦味酸对明胶的高效沉淀作用构建了两步沉淀检测乳明胶的方法.用苦味酸对系列浓度的明胶掺假乳进行了检测,获知该方法的检测敏感度高220 mg/dL,满足日常检测要求.依据以上结论组装了便携式乳明胶检测试剂盒,其试剂稳定,结果可靠,可以推广应用.
採用苦味痠對明膠的高效沉澱作用構建瞭兩步沉澱檢測乳明膠的方法.用苦味痠對繫列濃度的明膠摻假乳進行瞭檢測,穫知該方法的檢測敏感度高220 mg/dL,滿足日常檢測要求.依據以上結論組裝瞭便攜式乳明膠檢測試劑盒,其試劑穩定,結果可靠,可以推廣應用.
채용고미산대명효적고효침정작용구건료량보침정검측유명효적방법.용고미산대계렬농도적명효참가유진행료검측,획지해방법적검측민감도고220 mg/dL,만족일상검측요구.의거이상결론조장료편휴식유명효검측시제합,기시제은정,결과가고,가이추엄응용.
