包装与食品机械
包裝與食品機械
포장여식품궤계
PACKAGING AND FOOD MACHINERY
2010年
6期
45-53
,共9页
陈莲%林河通%陈艺晖%林艺芬%孔祥佳
陳蓮%林河通%陳藝暉%林藝芬%孔祥佳
진련%림하통%진예휘%림예분%공상가
台湾青枣%果实%采后生理%采后病害%病害控制
檯灣青棘%果實%採後生理%採後病害%病害控製
태만청조%과실%채후생리%채후병해%병해공제
台湾青枣果实采后容易腐烂变质的特性制约着我国台湾青枣产业的进一步发展.本文对国内外关于台湾青枣果实采后生理和病害的研究进展进行综述.采后生理涉及果实采后呼吸强度、乙烯产生、细胞膜透性、相关酶类、营养成分、果实硬度、果皮色素等生理变化;果实采后病害包括生理性病害和病理性病害,主要概述了生物防治、物理防治、化学防治等在台湾青枣采后病害防治上的研究与应用.指出了台湾青枣果实采后研究存在的问题和今后需要进一步研究的领域.
檯灣青棘果實採後容易腐爛變質的特性製約著我國檯灣青棘產業的進一步髮展.本文對國內外關于檯灣青棘果實採後生理和病害的研究進展進行綜述.採後生理涉及果實採後呼吸彊度、乙烯產生、細胞膜透性、相關酶類、營養成分、果實硬度、果皮色素等生理變化;果實採後病害包括生理性病害和病理性病害,主要概述瞭生物防治、物理防治、化學防治等在檯灣青棘採後病害防治上的研究與應用.指齣瞭檯灣青棘果實採後研究存在的問題和今後需要進一步研究的領域.
태만청조과실채후용역부란변질적특성제약착아국태만청조산업적진일보발전.본문대국내외관우태만청조과실채후생리화병해적연구진전진행종술.채후생리섭급과실채후호흡강도、을희산생、세포막투성、상관매류、영양성분、과실경도、과피색소등생리변화;과실채후병해포괄생이성병해화병이성병해,주요개술료생물방치、물리방치、화학방치등재태만청조채후병해방치상적연구여응용.지출료태만청조과실채후연구존재적문제화금후수요진일보연구적영역.
