CAJ | 학술논문

[目的]为H-FABP基因运用于猪育种过程中的标记辅助选择提供基础资料.[方法]应用PCR-SSCP方法分析H-FABP基因在山西白猪、马身猪、大白猪、长白猪和杜洛克猪5个猪种的多态性,并研究基因型与肌内脂肪含量的相关性.[结果]在猪H-FABP基因内含子1扩增的片段上发现了一个多态性,检测到2个等住基因(A、B)、3种基因型(AA、AB、BB),并对纯合子进行测序,发现SSCP的变异是由碱基C→T的替换造成的.基因型在不同猪种分布的多重比较表明,马身猪与山西白猪、长白猪、大白猪、杜洛克猪间基因型分布盖异极显著(P＜0.01),其他纯种猪群间基因型分布差异不显著(P＞0.05).固定效应模型分析表明,肌内脂肪舍量基因型间差异极显著(P＜0.01).最小二乘分析表明,BB基因型个体与AA基因型个体比较肌内脂肪含量差异显著(P＜0.05).[结论]H-FABP基因对猪肉品质存在一定的影响.
[목적]위H-FABP기인운용우저육충과정중적표기보조선택제공기출자료.[방법]응용PCR-SSCP방법분석H-FABP기인재산서백저、마신저、대백저、장백저화두락극저5개저충적다태성,병연구기인형여기내지방함량적상관성.[결과]재저H-FABP기인내함자1확증적편단상발현료일개다태성,검측도2개등주기인(A、B)、3충기인형(AA、AB、BB),병대순합자진행측서,발현SSCP적변이시유감기C→T적체환조성적.기인형재불동저충분포적다중비교표명,마신저여산서백저、장백저、대백저、두락극저간기인형분포개이겁현저(P＜0.01),기타순충저군간기인형분포차이불현저(P＞0.05).고정효응모형분석표명,기내지방사량기인형간차이겁현저(P＜0.01).최소이승분석표명,BB기인형개체여AA기인형개체비교기내지방함량차이현저(P＜0.05).[결론]H-FABP기인대저육품질존재일정적영향.