农业机械学报
農業機械學報
농업궤계학보
TRANSACTIONS OF THE CHINESE SOCIETY OF AGRICULTURAL MACHINERY
2005年
3期
82-85
,共4页
王鸿飞%李和生%谢果凰%傅书佳
王鴻飛%李和生%謝果凰%傅書佳
왕홍비%리화생%사과황%부서가
桔皮%果胶%提取工艺%工艺参数
桔皮%果膠%提取工藝%工藝參數
길피%과효%제취공예%공예삼수
酸浸提法提取果胶具有快速、简便、易于控制、提取率较高等特点,用盐酸浸提、乙醇沉淀法进行了从桔皮中提取果胶的工艺试验.研究结果表明,提取的液料质量比为10～15、浸提液为pH 2～3、浸提时间为45～60 min、浸提温度为80℃左右时,果胶提取效果较好.在单因素试验的基础上用正交试验进行工艺参数的优化,其适合的工艺条件是: 液料质量比为10、浸提液pH值为2、浸提温度为80℃、浸提时间为45 min,在此工艺条件下进行试验,其果胶提取率达70.68%.
痠浸提法提取果膠具有快速、簡便、易于控製、提取率較高等特點,用鹽痠浸提、乙醇沉澱法進行瞭從桔皮中提取果膠的工藝試驗.研究結果錶明,提取的液料質量比為10～15、浸提液為pH 2～3、浸提時間為45～60 min、浸提溫度為80℃左右時,果膠提取效果較好.在單因素試驗的基礎上用正交試驗進行工藝參數的優化,其適閤的工藝條件是: 液料質量比為10、浸提液pH值為2、浸提溫度為80℃、浸提時間為45 min,在此工藝條件下進行試驗,其果膠提取率達70.68%.
산침제법제취과효구유쾌속、간편、역우공제、제취솔교고등특점,용염산침제、을순침정법진행료종길피중제취과효적공예시험.연구결과표명,제취적액료질량비위10～15、침제액위pH 2～3、침제시간위45～60 min、침제온도위80℃좌우시,과효제취효과교호.재단인소시험적기출상용정교시험진행공예삼수적우화,기괄합적공예조건시: 액료질량비위10、침제액pH치위2、침제온도위80℃、침제시간위45 min,재차공예조건하진행시험,기과효제취솔체70.68%.
