包装与食品机械
包裝與食品機械
포장여식품궤계
PACKAGING AND FOOD MACHINERY
2006年
4期
40-42,47
,共4页
水产品%农产品%深加工%膨化
水產品%農產品%深加工%膨化
수산품%농산품%심가공%팽화
膨化技术作为一种新型食品生产技术,正逐步在食品工业中特别是在休闲膨化小食品的生产中得到广泛的应用.本文分析了膨化的机理和膨化的必要条件,在实践的基础上提出水产品与农产品相结合进行膨化,从而改变目前膨化产品的原料单一性,使其膨化产品由营养型向保健型发展.这类膨化食品有利于人体健康.
膨化技術作為一種新型食品生產技術,正逐步在食品工業中特彆是在休閒膨化小食品的生產中得到廣汎的應用.本文分析瞭膨化的機理和膨化的必要條件,在實踐的基礎上提齣水產品與農產品相結閤進行膨化,從而改變目前膨化產品的原料單一性,使其膨化產品由營養型嚮保健型髮展.這類膨化食品有利于人體健康.
팽화기술작위일충신형식품생산기술,정축보재식품공업중특별시재휴한팽화소식품적생산중득도엄범적응용.본문분석료팽화적궤리화팽화적필요조건,재실천적기출상제출수산품여농산품상결합진행팽화,종이개변목전팽화산품적원료단일성,사기팽화산품유영양형향보건형발전.저류팽화식품유리우인체건강.
