海峡预防医学杂志
海峽預防醫學雜誌
해협예방의학잡지
STRAIT JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2006年
4期
31-32
,共2页
朱小洁%姜皓%俞曼华%冯英
硃小潔%薑皓%俞曼華%馮英
주소길%강호%유만화%풍영
伤害流行病学%食品从业人员%职业伤害
傷害流行病學%食品從業人員%職業傷害
상해류행병학%식품종업인원%직업상해
[目的]调查绍兴市食品从业人员职业伤害现况.[方法]采用随机分层整群抽样法,在农村和城市的生产加工、餐饮和副食品等不同行业及操作、服务和仓储等不同工种的食品从业人员4 210人,对其伤害情况进行回顾性调查.[结果]8种伤害的总发生率为21.3%,前3位为跌伤、交通伤和碰撞伤.伤害发生率城市高于农村,女性高于男性,餐饮业高于其他行业,操作工高于其他工种,伤害部位以上、下肢为主.[结论]食品从业人员职业伤害发生率高于社区居民,分布具有食品行业特殊性.
[目的]調查紹興市食品從業人員職業傷害現況.[方法]採用隨機分層整群抽樣法,在農村和城市的生產加工、餐飲和副食品等不同行業及操作、服務和倉儲等不同工種的食品從業人員4 210人,對其傷害情況進行迴顧性調查.[結果]8種傷害的總髮生率為21.3%,前3位為跌傷、交通傷和踫撞傷.傷害髮生率城市高于農村,女性高于男性,餐飲業高于其他行業,操作工高于其他工種,傷害部位以上、下肢為主.[結論]食品從業人員職業傷害髮生率高于社區居民,分佈具有食品行業特殊性.
[목적]조사소흥시식품종업인원직업상해현황.[방법]채용수궤분층정군추양법,재농촌화성시적생산가공、찬음화부식품등불동행업급조작、복무화창저등불동공충적식품종업인원4 210인,대기상해정황진행회고성조사.[결과]8충상해적총발생솔위21.3%,전3위위질상、교통상화팽당상.상해발생솔성시고우농촌,녀성고우남성,찬음업고우기타행업,조작공고우기타공충,상해부위이상、하지위주.[결론]식품종업인원직업상해발생솔고우사구거민,분포구유식품행업특수성.
