现代预防医学
現代預防醫學
현대예방의학
MODERN PREVENTIVE MEDICINE
2008年
2期
342,348
,共2页
学生食堂%食品卫生%饮用水%卫生许可证%健康证
學生食堂%食品衛生%飲用水%衛生許可證%健康證
학생식당%식품위생%음용수%위생허가증%건강증
[目的]全面了解某市各学校食堂及饮用水的卫生状况,更好地加强监督管理.[方法]对辖区内99所学校食堂内外环境及学生饮用水进行现场调查和询问.[结果]学校食堂内外环境较差,42.7%未办理卫生许可证,"三防"设施不完善,无消毒保洁设施,24.8%的从业人员无健康证,卫生知识缺乏;学生饮用水多数未送检.[结论]学校食堂及饮用水存在严重的卫生问题,是食源性疾病的重大隐患,学校领导应加强食堂的卫生管理,卫生部门应加大监督执法力度.
[目的]全麵瞭解某市各學校食堂及飲用水的衛生狀況,更好地加彊鑑督管理.[方法]對轄區內99所學校食堂內外環境及學生飲用水進行現場調查和詢問.[結果]學校食堂內外環境較差,42.7%未辦理衛生許可證,"三防"設施不完善,無消毒保潔設施,24.8%的從業人員無健康證,衛生知識缺乏;學生飲用水多數未送檢.[結論]學校食堂及飲用水存在嚴重的衛生問題,是食源性疾病的重大隱患,學校領導應加彊食堂的衛生管理,衛生部門應加大鑑督執法力度.
[목적]전면료해모시각학교식당급음용수적위생상황,경호지가강감독관리.[방법]대할구내99소학교식당내외배경급학생음용수진행현장조사화순문.[결과]학교식당내외배경교차,42.7%미판리위생허가증,"삼방"설시불완선,무소독보길설시,24.8%적종업인원무건강증,위생지식결핍;학생음용수다수미송검.[결론]학교식당급음용수존재엄중적위생문제,시식원성질병적중대은환,학교령도응가강식당적위생관리,위생부문응가대감독집법력도.
