广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2011年
22期
166-169
,共4页
连锁超市%生鲜食品%冷链物流网络%构建%优化
連鎖超市%生鮮食品%冷鏈物流網絡%構建%優化
련쇄초시%생선식품%랭련물류망락%구건%우화
在对我国连锁超市生鲜食品流通现状分析的基础上,构建3种典型的冷链物流网络模式,即一体化网络模式、区域内网络模式、跨区域网络模式,3种模式分别适用于不同的连锁经营类型和食品种类.对已构建的冷链物流体系主要从配送、采购、信息3个方面进行优化,以期实现降低连锁超市经营成本、提高运营效率、为消费者提供更多优质、新鲜、安全食品的目标.
在對我國連鎖超市生鮮食品流通現狀分析的基礎上,構建3種典型的冷鏈物流網絡模式,即一體化網絡模式、區域內網絡模式、跨區域網絡模式,3種模式分彆適用于不同的連鎖經營類型和食品種類.對已構建的冷鏈物流體繫主要從配送、採購、信息3箇方麵進行優化,以期實現降低連鎖超市經營成本、提高運營效率、為消費者提供更多優質、新鮮、安全食品的目標.
재대아국련쇄초시생선식품류통현상분석적기출상,구건3충전형적랭련물류망락모식,즉일체화망락모식、구역내망락모식、과구역망락모식,3충모식분별괄용우불동적련쇄경영류형화식품충류.대이구건적랭련물류체계주요종배송、채구、신식3개방면진행우화,이기실현강저련쇄초시경영성본、제고운영효솔、위소비자제공경다우질、신선、안전식품적목표.
