CAJ | 학술논문

为了探讨包装材料对常温贮藏条件下花生耐贮性的影响,该文研究了常用的3种包装材料下花生色泽、含水率、电导率、发芽率、黄曲霉感染指数、防虫效果的变化规律.结果表明:包装对花生贮藏质量指标的影响非常显著.薄膜袋包装花生的红衣种皮颜色变化速度比编织袋和麻袋包装的缓慢;薄膜袋较强的保水能力能够有效地防止花生水分散失；但在贮藏初期,密闭的薄膜袋包装环境易造成无氧呼吸,引起花生种皮细胞膜结构和种胚损伤,导致电导率急剧增大；种皮是花生抵抗黄曲霉菌侵染的重要屏障,因此,薄膜袋包装的抗黄曲霉菌侵染能力低于编织袋和麻袋包装;编织袋和麻袋包装花生的发芽率略高于薄膜袋包装;3种包装方式抑制虫害繁殖作用差异显著,高通透性的编织袋和麻袋包装的花生害虫侵蚀严重,而薄膜袋包装可以有效地抑制虫害的发生.总之,花生品质的变化是一个动态的复杂过程,在选择适宜包装材料时应结合花生生理特性、贮藏环境等因素综合考虑,这为常温花生的贮藏提供了参考.
위료탐토포장재료대상온저장조건하화생내저성적영향,해문연구료상용적3충포장재료하화생색택、함수솔、전도솔、발아솔、황곡매감염지수、방충효과적변화규률.결과표명:포장대화생저장질량지표적영향비상현저.박막대포장화생적홍의충피안색변화속도비편직대화마대포장적완만;박막대교강적보수능력능구유효지방지화생수분산실；단재저장초기,밀폐적박막대포장배경역조성무양호흡,인기화생충피세포막결구화충배손상,도치전도솔급극증대；충피시화생저항황곡매균침염적중요병장,인차,박막대포장적항황곡매균침염능력저우편직대화마대포장;편직대화마대포장화생적발아솔략고우박막대포장;3충포장방식억제충해번식작용차이현저,고통투성적편직대화마대포장적화생해충침식엄중,이박막대포장가이유효지억제충해적발생.총지,화생품질적변화시일개동태적복잡과정,재선택괄의포장재료시응결합화생생리특성、저장배경등인소종합고필,저위상온화생적저장제공료삼고.