中国水产科学
中國水產科學
중국수산과학
Journal of Fishery Sciences of China
2003年
4期
297-300
,共4页
金属离子%缢蛏%蛋白酶%淀粉酶%纤维素酶
金屬離子%縊蟶%蛋白酶%澱粉酶%纖維素酶
금속리자%액정%단백매%정분매%섬유소매
以酶学分析的方法研究9种金属离子(Cu2+、Mg2+、Fe3+、Hg2+、Zn2+、Ca2+、Pb2+、Ag+和Mn2+)对缢蛏(Sinonovacula constricta)蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶活力的影响.缢蛏壳长(5.64±0.25) cm,9种金属离子浓度分别设置为2×10-6 mol/L、 2×10-5 mol/L、 2×10-4 mol/L、 2×10-3 mol/L、 2×10-2 mol/L 5个梯度.实验表明,缢蛏3种消化酶活力大小为淀粉酶＞蛋白酶＞纤维素酶;在实验设置的浓度范围内,Cu2+、Fe3+、Mg2+、Pb2+对蛋白酶活力影响不显著,Hg2+、Zn2+、Ca2+、Ag+、Mn2+对蛋白酶活力影响显著;Mg2+、Pb2+对淀粉酶活力影响不显著,Cu2+、Fe3+、Hg2+、Zn2+、Ca2+、Ag+、Mn2+对淀粉酶活力影响显著;Ca2+、Mg2+、Zn2+对纤维素酶活力影响不显著,Pb2+、Cu2+、Fe3+、Hg2+、Ag+、Mn2+对纤维素酶活力影响显著.不同浓度金属离子对缢蛏蛋白酶、淀粉酶和纤维素酶活力的影响表现出不同的变化趋势.
以酶學分析的方法研究9種金屬離子(Cu2+、Mg2+、Fe3+、Hg2+、Zn2+、Ca2+、Pb2+、Ag+和Mn2+)對縊蟶(Sinonovacula constricta)蛋白酶、澱粉酶和纖維素酶活力的影響.縊蟶殼長(5.64±0.25) cm,9種金屬離子濃度分彆設置為2×10-6 mol/L、 2×10-5 mol/L、 2×10-4 mol/L、 2×10-3 mol/L、 2×10-2 mol/L 5箇梯度.實驗錶明,縊蟶3種消化酶活力大小為澱粉酶＞蛋白酶＞纖維素酶;在實驗設置的濃度範圍內,Cu2+、Fe3+、Mg2+、Pb2+對蛋白酶活力影響不顯著,Hg2+、Zn2+、Ca2+、Ag+、Mn2+對蛋白酶活力影響顯著;Mg2+、Pb2+對澱粉酶活力影響不顯著,Cu2+、Fe3+、Hg2+、Zn2+、Ca2+、Ag+、Mn2+對澱粉酶活力影響顯著;Ca2+、Mg2+、Zn2+對纖維素酶活力影響不顯著,Pb2+、Cu2+、Fe3+、Hg2+、Ag+、Mn2+對纖維素酶活力影響顯著.不同濃度金屬離子對縊蟶蛋白酶、澱粉酶和纖維素酶活力的影響錶現齣不同的變化趨勢.
이매학분석적방법연구9충금속리자(Cu2+、Mg2+、Fe3+、Hg2+、Zn2+、Ca2+、Pb2+、Ag+화Mn2+)대액정(Sinonovacula constricta)단백매、정분매화섬유소매활력적영향.액정각장(5.64±0.25) cm,9충금속리자농도분별설치위2×10-6 mol/L、 2×10-5 mol/L、 2×10-4 mol/L、 2×10-3 mol/L、 2×10-2 mol/L 5개제도.실험표명,액정3충소화매활력대소위정분매＞단백매＞섬유소매;재실험설치적농도범위내,Cu2+、Fe3+、Mg2+、Pb2+대단백매활력영향불현저,Hg2+、Zn2+、Ca2+、Ag+、Mn2+대단백매활력영향현저;Mg2+、Pb2+대정분매활력영향불현저,Cu2+、Fe3+、Hg2+、Zn2+、Ca2+、Ag+、Mn2+대정분매활력영향현저;Ca2+、Mg2+、Zn2+대섬유소매활력영향불현저,Pb2+、Cu2+、Fe3+、Hg2+、Ag+、Mn2+대섬유소매활력영향현저.불동농도금속리자대액정단백매、정분매화섬유소매활력적영향표현출불동적변화추세.
