食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
2期
220-222
,共3页
李德远%李玮%叶志能%田碧%胡杰%王邦辉
李德遠%李瑋%葉誌能%田碧%鬍傑%王邦輝
리덕원%리위%협지능%전벽%호걸%왕방휘
豆制品%加工业%现状%发展对策
豆製品%加工業%現狀%髮展對策
두제품%가공업%현상%발전대책
分析豆制品加工业存在的问题,如工业化程度低,保质期短、卫生质量差,产品标准化程度低,品质不稳定等,从豆制品生产规模化、工业化、加工机械化,加工设备和产品包装现代化等方面探讨豆制品加工业的发展对策.
分析豆製品加工業存在的問題,如工業化程度低,保質期短、衛生質量差,產品標準化程度低,品質不穩定等,從豆製品生產規模化、工業化、加工機械化,加工設備和產品包裝現代化等方麵探討豆製品加工業的髮展對策.
분석두제품가공업존재적문제,여공업화정도저,보질기단、위생질량차,산품표준화정도저,품질불은정등,종두제품생산규모화、공업화、가공궤계화,가공설비화산품포장현대화등방면탐토두제품가공업적발전대책.
