食品科技
食品科技
식품과기
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2006年
4期
135-139
,共5页
原花青素%葡萄籽提取物%自由基%抗氧化
原花青素%葡萄籽提取物%自由基%抗氧化
원화청소%포도자제취물%자유기%항양화
参考国内外对原花青素的大量研究报道,概述原花青素的抗氧化、保护心血管、抗诱变、抗癌、抗病毒、抗辐射、抗衰老等生物活性作用及其化学结构、安全性和应用,最后展望了其发展前景.
參攷國內外對原花青素的大量研究報道,概述原花青素的抗氧化、保護心血管、抗誘變、抗癌、抗病毒、抗輻射、抗衰老等生物活性作用及其化學結構、安全性和應用,最後展望瞭其髮展前景.
삼고국내외대원화청소적대량연구보도,개술원화청소적항양화、보호심혈관、항유변、항암、항병독、항복사、항쇠로등생물활성작용급기화학결구、안전성화응용,최후전망료기발전전경.
