科技通报
科技通報
과기통보
BULLETIN OF SCIENCE AND TECHNOLOGY
2008年
3期
325-329
,共5页
紫外诱变%酿酒酵母%正突变体%RAPD
紫外誘變%釀酒酵母%正突變體%RAPD
자외유변%양주효모%정돌변체%RAPD
酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)Hs27α菌株经UV诱变后,分别置于31℃、40℃等不同的温度下培养,结果表明:在胁迫温度40℃下培养,子代菌株中正突变菌株(指产酒量高于对照的菌株)的平均产酒能力明显高于31℃下培养的菌株.31℃下培养的正突变菌株的平均产酒量提高4.89%,而在40℃下培养的则为8.75%.用15种随机引物对出发菌株与UV诱变子代菌株进行总DNA的RAPD测验证明,在接近抑制生长的胁迫温度(本文为40℃)下培养获得的子代中,DNA水平的变异程度比在31℃的要高得多.这一方法较大幅度提高了酵母紫外诱变选育高产菌种的效率,也为酿酒酵母UV诱变机制的进一步研究提供了新途径.
釀酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)Hs27α菌株經UV誘變後,分彆置于31℃、40℃等不同的溫度下培養,結果錶明:在脅迫溫度40℃下培養,子代菌株中正突變菌株(指產酒量高于對照的菌株)的平均產酒能力明顯高于31℃下培養的菌株.31℃下培養的正突變菌株的平均產酒量提高4.89%,而在40℃下培養的則為8.75%.用15種隨機引物對齣髮菌株與UV誘變子代菌株進行總DNA的RAPD測驗證明,在接近抑製生長的脅迫溫度(本文為40℃)下培養穫得的子代中,DNA水平的變異程度比在31℃的要高得多.這一方法較大幅度提高瞭酵母紫外誘變選育高產菌種的效率,也為釀酒酵母UV誘變機製的進一步研究提供瞭新途徑.
양주효모(Saccharomyces cerevisiae)Hs27α균주경UV유변후,분별치우31℃、40℃등불동적온도하배양,결과표명:재협박온도40℃하배양,자대균주중정돌변균주(지산주량고우대조적균주)적평균산주능력명현고우31℃하배양적균주.31℃하배양적정돌변균주적평균산주량제고4.89%,이재40℃하배양적칙위8.75%.용15충수궤인물대출발균주여UV유변자대균주진행총DNA적RAPD측험증명,재접근억제생장적협박온도(본문위40℃)하배양획득적자대중,DNA수평적변이정도비재31℃적요고득다.저일방법교대폭도제고료효모자외유변선육고산균충적효솔,야위양주효모UV유변궤제적진일보연구제공료신도경.
