中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2005年
12期
43-46
,共4页
黄豆酱%牛肉%绞肉机%夹层锅
黃豆醬%牛肉%絞肉機%夾層鍋
황두장%우육%교육궤%협층과
介绍了一种以北方传统的黄豆酱为主要原料,加入牛肉、胡萝卜、圆葱等生产香辣牛肉酱的技术.本工艺生产的香辣牛肉酱不但色泽亮丽、咸辣鲜香,而且营养丰富、即开即食,在不添加任何防腐剂的条件下保质一年以上.
介紹瞭一種以北方傳統的黃豆醬為主要原料,加入牛肉、鬍蘿蔔、圓蔥等生產香辣牛肉醬的技術.本工藝生產的香辣牛肉醬不但色澤亮麗、鹹辣鮮香,而且營養豐富、即開即食,在不添加任何防腐劑的條件下保質一年以上.
개소료일충이북방전통적황두장위주요원료,가입우육、호라복、원총등생산향랄우육장적기술.본공예생산적향랄우육장불단색택량려、함랄선향,이차영양봉부、즉개즉식,재불첨가임하방부제적조건하보질일년이상.
