扬州大学烹饪学报
颺州大學烹飪學報
양주대학팽임학보
CULINARY SCIENCE JOURNAL OF YANGZHOU UNIVERSITY
2008年
2期
58-60
,共3页
烹饪专业%合作学习%实践教学%教学模式
烹飪專業%閤作學習%實踐教學%教學模式
팽임전업%합작학습%실천교학%교학모식
合作学习要求在教学中以学生为中心,以小组活动为教学形式,充分发挥学生的自主性和能动性.通过教学实验发现,合作学习教学模式比传统教学模式更有利于学生理论水平、技术技能和观察创新能力的提高,合作学习教学模式应用于烹饪实践教学中可以达到预定的教学目标.
閤作學習要求在教學中以學生為中心,以小組活動為教學形式,充分髮揮學生的自主性和能動性.通過教學實驗髮現,閤作學習教學模式比傳統教學模式更有利于學生理論水平、技術技能和觀察創新能力的提高,閤作學習教學模式應用于烹飪實踐教學中可以達到預定的教學目標.
합작학습요구재교학중이학생위중심,이소조활동위교학형식,충분발휘학생적자주성화능동성.통과교학실험발현,합작학습교학모식비전통교학모식경유리우학생이론수평、기술기능화관찰창신능력적제고,합작학습교학모식응용우팽임실천교학중가이체도예정적교학목표.
