四川师范大学学报（自然科学版）
四川師範大學學報（自然科學版）
사천사범대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SICHUAN NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2012年
1期
117-121
,共5页
黔产补益类中草药%羟基自由基%超氧阴离子自由基%DPPH·%菜籽油%抗氧化
黔產補益類中草藥%羥基自由基%超氧陰離子自由基%DPPH·%菜籽油%抗氧化
검산보익류중초약%간기자유기%초양음리자자유기%DPPH·%채자유%항양화
共选取7种黔产补益类中草药白术、太子参、何首乌、淫羊藿、麦冬、石斛、黄精,测定其水提取液和乙醇提取液对自由基·OH、O2-·和DPPH·的清除能力,并和维生素C的抗氧化能力进行比较,对其抗氧化能力进行评价.本实验还以烘箱试验来研究这些中草药抗菜籽油氧化的作用.结果表明,这7种补益类中草药对·OH、O2-·、DPPH·均具有一定抗氧化作用,并且能很好地抑制菜籽油氧化.
共選取7種黔產補益類中草藥白術、太子參、何首烏、淫羊藿、麥鼕、石斛、黃精,測定其水提取液和乙醇提取液對自由基·OH、O2-·和DPPH·的清除能力,併和維生素C的抗氧化能力進行比較,對其抗氧化能力進行評價.本實驗還以烘箱試驗來研究這些中草藥抗菜籽油氧化的作用.結果錶明,這7種補益類中草藥對·OH、O2-·、DPPH·均具有一定抗氧化作用,併且能很好地抑製菜籽油氧化.
공선취7충검산보익류중초약백술、태자삼、하수오、음양곽、맥동、석곡、황정,측정기수제취액화을순제취액대자유기·OH、O2-·화DPPH·적청제능력,병화유생소C적항양화능력진행비교,대기항양화능력진행평개.본실험환이홍상시험래연구저사중초약항채자유양화적작용.결과표명,저7충보익류중초약대·OH、O2-·、DPPH·균구유일정항양화작용,병차능흔호지억제채자유양화.
