信阳师范学院学报（自然科学版）
信暘師範學院學報（自然科學版）
신양사범학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF XINYANG NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2012年
1期
106-108
,共3页
段香芝%马稳%马腾%王英华
段香芝%馬穩%馬騰%王英華
단향지%마은%마등%왕영화
柑橘皮%色素%超声波法%正交试验
柑橘皮%色素%超聲波法%正交試驗
감귤피%색소%초성파법%정교시험
以柑橘皮为原料,运用超声波辅助提取法,通过单因素实验和正交试验确定柑橘皮色素提取工艺的最佳参数.在以三氯甲烷为提取剂时,单因素实验和正交试验柑橘皮色素的最佳提取条件分别为:料液比(柑橘皮粉质量比三氯甲烷体积)1∶20(g/mL)和1∶15 (g/mL),浸提时间1 min和1.5 min,浸提温度30℃,各因素对柑橘皮色素提取效果的影响由大到小依次为:料液比＞浸提时间＞浸提温度.该工艺与传统浸提法相比具有提取速度快、色素提取效率高、不影响色素性质,处理简单等优点.
以柑橘皮為原料,運用超聲波輔助提取法,通過單因素實驗和正交試驗確定柑橘皮色素提取工藝的最佳參數.在以三氯甲烷為提取劑時,單因素實驗和正交試驗柑橘皮色素的最佳提取條件分彆為:料液比(柑橘皮粉質量比三氯甲烷體積)1∶20(g/mL)和1∶15 (g/mL),浸提時間1 min和1.5 min,浸提溫度30℃,各因素對柑橘皮色素提取效果的影響由大到小依次為:料液比＞浸提時間＞浸提溫度.該工藝與傳統浸提法相比具有提取速度快、色素提取效率高、不影響色素性質,處理簡單等優點.
이감귤피위원료,운용초성파보조제취법,통과단인소실험화정교시험학정감귤피색소제취공예적최가삼수.재이삼록갑완위제취제시,단인소실험화정교시험감귤피색소적최가제취조건분별위:료액비(감귤피분질량비삼록갑완체적)1∶20(g/mL)화1∶15 (g/mL),침제시간1 min화1.5 min,침제온도30℃,각인소대감귤피색소제취효과적영향유대도소의차위:료액비＞침제시간＞침제온도.해공예여전통침제법상비구유제취속도쾌、색소제취효솔고、불영향색소성질,처리간단등우점.
